1985：从兴安岭林场食堂开始 第11节

　　倒是很期待，这一道珍稀野味会是什么呢？

　　往后的日子里，林场食堂的后厨里，多了一个忙碌的身影，每天早上第一个出现在厨房里。

　　每天下班后也不再在外停留，也不去一些工友经常去的局子玩牌，准保第一时间回家。

　　有了系统奖励的手眼协调能力后，吴卫在厨艺上的动手能力展现出惊人的水平。

　　不管是切丝，还是片肉片，马师傅只要演示一次，吴卫就能准确地模仿出来，这让马师傅又快乐又痛苦。

　　快乐的是有这么聪明的徒弟，教的顺心。

　　痛苦的是有这么聪明的徒弟，让他很没有教徒弟的那种成就感。

　　想当年，他学不会师傅教的本领，没少挨揍挨批评，当时他就默默发誓，以后收徒弟也要好好教训一下笨徒弟。

　　可是没想到......收了吴卫这么个妖孽。

　　半个月过去了，马有丰甚至已经不盯着他改刀了，今天一早上，马有丰从仓库里掏出一个厚重的铁木菜墩子。

　　“小子，往后这菜墩就给你了，后厨里以后所有打荷和切配的活计，都由你来过手。”

　　在后厨的江湖里，有了属于自己的菜刀和菜墩，也就意味着，你不再是小学徒级别了，真正成了后厨的一个拼图。

　　在行业里，真正大牛的打荷，一个月甚至有开到几万薪水的。

第13章 劳模宴

　　至于在一旁的孙洋，马有丰甚至都没多看他一眼，大有让他自生自灭的意思。

　　而孙洋这半月来也确实表现得很低调，每天依旧笑嘻嘻地和众人打招呼，马有丰安排什么他就干什么。

　　但是多出来的活，一丁点都不碰，每天一到下午3点，准时穿上军大衣就走，谁也不得罪。

　　这种反常的行为，让吴卫提高了警惕，大道理不懂，但所有在村里长大的小孩都知道，咬人的狗，不叫。

　　这天中午饭口刚过，后厨里每个人都在收拾自己负责区域的卫生。

　　门帘掀开，食堂主任车光萍走了进来，人还没站稳，大嗓门先喊起来了。

　　“同志们，停一下手里的活，我来宣布个重要通知。”

　　车主任站在门帘附近，双手掐着腰，这样能运用上丹田的气息，反正吴卫是这么想的，因为声音真的很大。

　　“下周，咱们林业局的‘劳模表彰大会’正式定在咱们第二林场召开！”

　　“这是局领导对咱们二林场的信任，也是给咱们食堂下达的一项ZZ任务。”

　　车主任右手挥了挥，“这次表彰大会，局里的主要领导和各个工段的劳动模范都要来。”

　　“一共14桌高规格的接待宴席任务，咱们都必须拿出100%的干劲，来打赢这场战斗。”

　　而后厨的帮工们也开始议论纷纷，神色都有些紧张，毕竟14桌，一桌宽松点坐8个人，这就有100多人了。

　　而且这种年底的大会，但凡出一点错，那全林业局都知道了，社死一点都不夸张。

　　其他人都在窃窃私语的时候，孙洋的眼睛却是一亮，“劳模大会......”

　　“十四桌的话，这可是咱们二林场食堂建成以来，接待规格最高的一回任务了。”

　　后厨里，车光萍脸色有些凝重。“到时候局里的主要领导都会过来，各个工务段、各个林场的劳模，到时候都会到场。马师傅，这宴席的菜单子，咱们得好好琢磨琢磨，既要有咱林区的特色，又不能失了咱们二林场的体面。”

　　马有丰听到这话后，点了根烟，略一琢磨点头道：“车主任，既然是劳模大会，那咱们就按照隆重的席面来摆，四凉搭四热，再配一品汤，正好对应的是四平八稳、九九归一这一说法。”

　　车光萍闻言大喜，两个人凑在案子上反复推敲，随后，一张具有大兴安岭野生特色和鲁菜风味的菜单，在马有丰的笔下逐渐成型。

　　四凉（开胃冷盘）：

　　水晶皮冻（晶莹剔透，林区极品）

　　老虎菜（辛辣解腻，下酒一绝）

　　酱卤猪耳（劲道脆口，红酱透亮）

　　鸡丝拉皮（冷水拉皮，野菌清香）

　　四热（硬菜大件）：

　　红烧松仁野猪肉（油脂丰盈，松香四溢）

　　铁锅靠大鹅（大火重油，肉酥骨软）

　　红烩鹿肉（鲁菜技法，鹿肉鲜嫩）

　　酱烧冷水鱼（大江冷水，鱼肉紧实）

　　一汤（压轴席面）：

　　飞龙清汤（天上龙肉，吊汤点睛）

　　看着菜单上的水晶皮冻和老虎菜，马有丰转头看了一眼吴卫，脸上随后露出一抹笑意：“徒弟啊，你也有了自己的菜堆儿了，这两道菜我也都教你做过，所以这两道凉菜我就交给你了，十四桌的冷盘儿，一点错都不能有，有没有信心？”

　　吴卫心头一热，在国营食堂里，学徒难得能单独负责宴席的菜品，这是极大的信任。“师傅放心，车主任放心，保证完成任务！”吴卫站得笔挺，声音洪亮。

　　【检测到“劳模宴”任务触发。】

　　【任务加成：在宴席中完美呈现两道凉菜，获得20点自由经验点，可加到任意基本功上。】

　　吴卫看着眼前透明屏幕上的任务，心里的那一股劲儿更足了。

　　而一旁的孙洋听到马有丰竟然把这么重要的任务交给了吴卫，嫉妒得牙齿都咬得咯咯作响。

　　“十四桌的凉菜任务，全林场的领导都看着呢！这要是凉菜出了差错......”孙洋的眼神提溜乱转。

　　当天下午下班后，孙洋顶着下雪，跑到了他大爷孙建国的家里。

　　孙建国听完孙洋的讲述，问道：“你是说马有丰把皮冻和老虎菜，全都交给吴卫去准备了？”

　　“对的，大爷。”孙洋满眼都是嫉妒，“皮冻这玩意儿我清楚，得提前一天熬好，放进冷库或者后厨的地窖里冻着保存。我要是偷偷潜进去，在皮冻里撒上一碗糖，或是加一把盐，等转天开席的时候，那皮冻要么过甜、要么过咸，神仙都救不回来。”

　　孙建国闻言，深深看了孙洋一眼。在机关混迹多年，他深知这件事的利害关系。

　　“孙洋，你要知道这可是劳模大会，一旦出了事就是ZZ事故。没被抓到啥都好说，但只要是被人抓住，别说我保不了你，你这饭碗都得砸，保不齐还得被送去劳教，你想清楚后果！”

　　“大爷，现在走后门已经没戏了，名额马上就要定下来。要是不把吴卫搞下去，我估计都没机会了！”

　　孙洋红着眼，有些气急败坏，“后厨地窖的钥匙，平时就挂在旁边的木钉子上。还有晚上打更的老秦头，人在前厅一般不去后厨。”

　　“只要我晚上偷偷过去，趁老秦头不注意，手脚干净利落点，谁能知道是我干的？”

　　孙建国看着侄子脸上有些狰狞的神色，沉默了许久。

　　他平日里在食堂物资采购环节偶尔会暗中动点小动作捞些好处，若是孙洋被食堂淘汰出局，日后他也不方便再从中牟利。

　　说到底，他心底也盼着孙洋能安稳留在后厨站稳脚跟。

　　思索再三，孙建国拍了拍孙洋的肩膀：“行啊，富贵险中求，撑死胆大的，饿死胆小的。你去干吧！”

　　孙洋连忙点头：“后厨后门钥匙，我明天就能搞定。放心吧大爷，我一定干得干净利落，半点线索都不会留下。”

　　接下来的几日，后厨上下一片热火朝天。凭借【手眼协调】的天赋能力，吴卫每日切配菜品，动作愈发麻利沉稳，菜品出品质量也越来越好、愈发规整。

　　但两世为人的吴卫，直觉也愈发敏锐，很快就察觉到了不对劲。

　　这几天的孙洋格外低调安分，往日里稍有不顺心，他就会顶嘴抱怨。

　　而这几天就算被师傅训斥，孙洋也只会笑眯眯受着，没有半点抵触情绪。

　　最让吴卫难受的是，好几次他低头专心处理食材时，都能清晰察觉到，背后有一道阴冷的目光，正窥探着自己。

第14章 千里走单骑

　　吴卫心里清楚，世上只有千日做贼的，没有千日防贼的道理。莫不如主动出击，来个引蛇出洞。可是想要引蛇出洞，只靠他一个人还不够。

　　劳模宴的前两天，吴卫下班后怀里揣着一个油纸包，顶着西北风，一路走到了林场最西头的平房区。这里是伐木工的聚居区，一排排房子都是黄土夯的土房，外面看着十分破败。

　　吴卫熟门熟路走到一扇破旧木门前，精神微微恍惚，恍如隔世，算上前世这里他已经几十年没来过了。

　　推开木门，一股混杂着中药味和平房土墙的味道扑面而来。

　　昏暗的十五瓦灯泡吊在房梁上，光线忽明忽暗。炕头上，强子的母亲李婶正披着被子不停咳嗽，脸色蜡黄。

　　吴卫猛然想起，上一世，李婶就是得了肺结核走的。

　　这年月，肺结核很难根治，就算好了，病人也不能干体力活。最关键是缺少营养补充，得了这病的人大多身子虚弱，嘴也馋。

　　此时李国强正坐在炕边，手里拿着一把大锉刀，在灯光下打磨伐木用的双人大锯。

　　他身上穿着伐木工组的蓝色旧棉袄，好几处都磨得露了棉花，却都被细细密密的补丁补得整齐妥当，领口也洗得干干净净。

　　“哎哟，小卫来了，快上炕，炕上暖和。”李婶看见吴卫，挣扎着想坐起来。

　　“婶子，您别动，快躺着。”吴卫赶紧上前，把怀里的油纸包轻轻放到桌上。

　　李国强见状，放下手里的锉刀和大锯，露出一口白牙：“卫哥，你今儿咋来了？”

　　吴卫拍了拍桌上的油纸包：“今天下午跟着师傅做酱货，顺手卤了两个酱猪耳，老汤卤的，滋味透透的，我寻思让你和婶子帮我尝尝，拿拿味儿。”

　　一听有猪耳朵，李国强眼睛瞬间亮了，这小子最爱吃的就是猪耳朵拌黄瓜，咋吃没够。

　　油纸包一打开，红亮油润、卤得软嫩颤悠的酱猪耳朵便散发出浓郁的肉香和八角清香。

　　“哎呀，卫哥，你这是干啥呀！这好东西你拿回家给吴宝吃多好啊。”李国强搓着手，有些不好意思。

　　自从两年前他父亲得病，家里为了给他父亲看病花光了积蓄，还欠了不少饥荒。