1985：从兴安岭林场食堂开始 第134节

　　然而刚进食堂，走在最前头的两名筷子厂工人脚步就是一顿。

　　“这...是咱第二林场的食堂？”

　　以前的食堂，一进门就能闻到一股轻微的馊抹布味，多臭倒也没有，就是时间长没收拾的那股味。

　　而且地面上往往是这一块油，那一滩水的，就是没人收拾。

　　国营食堂...你不干没有事，你要干了，这活以后都是你的了，你不干反而会被人说。

　　有时候魔幻的事情就是这样，不干活的反而有理，干活的反而活干了，气也得受着。

　　可现在他们眼前是一个窗明几净、干净透亮的大厅。

　　正午的阳光透过干净的玻璃窗洒进来，地面干爽不见一丝油渍和水迹。

　　小黑板上用粉笔加粗写着‘今日菜单：红烧肉炖土豆。五毛一份。’

　　两个系着白围裙，带着白色套袖，内里穿着一身蓝色小西服的女服务员，正站在打饭窗口后。

　　脸蛋都是红扑扑的，毕竟第一次，也都有些紧张。

　　一见工友们进来，按照吴卫之前教的，立刻露出笑容，热情打着招呼。

　　“大哥，欢迎您，今天食堂恢复营业啦。”

　　样板戏《沙家浜》里就有一段，被吴卫用来教服务员们微笑服务。

　　里面的阿庆嫂，不是有一段名场面么，‘来的都是客，全凭嘴一张。相逢开口笑，过后不思量。’

　　这个年代娱乐比较匮乏，而样板戏几乎人人都看过，被吴卫这么一解读，这套说法很快就被小姑娘们吸收并运用到了实践中。

　　要知道，以前打饭的那几个大姐，哪个不是牛哔哄哄，稍微不顺心，就给糊弄，再说就挨骂。

　　工友们哪里享受过什么‘微笑服务’。

　　几个糙汉子有些含糊了，小声地问服务员小张，“闺女，今天这菜...啥价啊，一块？”

　　“一块？五毛一位啊，一分都没涨，您还是去车主任那买个票，然后拿着票上我这1号口打菜。”

　　“然后去2号口打饭或者苞米面饼子，两种主食管够，但不能带走和浪费。”

　　站在一号口的小张，脆生生地给工友们解释，同时有认识车主任的，笑着自来熟地递上五毛钱，车主任则撕下来一张票给他。

　　一切都是这么自然和谐，于是后来的工友们也都自觉排队，拿钱换票，然后拿票换饭。

　　而接下来的一幕，更是让众人刷新了认知。

　　1号口打菜的小张，接过票后，直接把马勺插进装菜的桶里。

　　工友们下意识踮起脚，想看看这一大勺子进去，能被抖掉多少肉。

　　抖掉一半都是人家心情好，心情不好给你抖得就剩两块肉也有过。

　　还不能问，不能说，问了说了就是欺负女同志，有你好果汁吃。

　　然而下一秒，不可思议的事情发生了。

　　小张那瘦弱的手腕一点不抖，大铁勺子从桶里狠狠挖了一勺。

　　“哗啦~”她甚至为了不掉肉，从桶里离开的一瞬间，就扣在了打饭的饭盒里。

　　只见饭盒内，至少五六块大块的红烧肉，连带着土豆，都在饭盒内。

　　而小姑娘看了看，又觉得不满意，又挑了两块肥的加了进去，这才点点头，满意地递了回去。

　　“姑娘，姑娘，使不得啊，你这么......”说到这里压低了声音，还回头看了一眼车主任。

　　“你这样打菜，你不得被人骂死啊！”

　　后面的其他工人也都跟着点头，谁家打菜这么打的？这一大勺子满满腾腾的肉和土豆，这一桶一会儿不就没了啊。

　　“大哥，这是我们新规定，打菜不能抖，抖了就罚值日。”小张笑着说。

　　“啥？不能抖手？抖了罚值日？”几个工人好似听到天书一样，可看了看手中的饭盒，又不得不相信，这怕就是事实。

　　“大哥，去2号打饭吧，后面人还在等呢。”小张笑着说道。

　　“诶诶，好...”第一个打饭的工人迷迷糊糊地来到2号口。

　　“大哥，米饭和饼子你吃哪个？旁边有个大桶，里面是鸡蛋汤，免费喝。”

　　“汤桶旁边还有免费的萝卜丝吃，爽口解腻用的，想吃多少自己夹，不要钱，但是不能浪费不能带走。”

　　工人彻底蒙圈了，“有肉，有汤，还有免费小咸菜？一共五毛钱？”

　　现在是价格双轨制，林区这么封闭的小社会，都不可避免地物价上涨，更何况外面了。

　　而这里，五毛钱，一碗大米饭，一勺子红烧肉炖土豆，还有汤和小咸菜。

　　“谢谢，姑娘。你们....你们是开业这几天都这样吗？”

　　2号口的小王明白工人啥意思，就是怕只有这几天有，过几天就没有了。

　　“大哥，我们老板说了，以后都是这个标准。”

第163章 龙生龙，凤生凤（二更）

　　几个筷子厂的工友，端着热气腾腾的饭盒，在大厅找了一个采光好的位置坐了下来。

　　而且大家都很默契地，谁也没先去汤桶那里。

　　一个最朴素的道理，有肉谁喝汤？

　　有那灌汤汤水水的闲工夫，不如多吃两块肉，多盛一碗饭，小姑娘刚才答应了，肉汤也给加。

　　第一个打完饭的大哥，抄起筷子，迫不及待夹起一块五花肉放进嘴里。

　　一上午的高强度体力劳动，让他此刻无比渴望蛋白质的补充。

　　“唔~”

　　牙齿合拢的那一刻，工友大哥的舌尖被肉香完全占领。

　　浓郁到极致的肉香迅速占领整个口腔，这肉...怎么这么香啊？

　　在【凝鲜手】和【厨艺底蕴】的双重加持之下，五花肉在文火慢煨之中，达到了一种极致的平衡。

　　肥肉的部分颤颤巍巍，用舌尖轻轻一抿，滑润浓香的油脂在口腔中变成肉汁的一部分，半点油腻的感觉都没有。

　　而瘦肉部分不仅吸满了肉汁变得充盈，咬在嘴里还有嚼劲，完全不柴不塞牙。

　　“这炖肉怎么这么好吃？太香了！”

　　大哥情不自禁发出一声赞叹，随后又扒拉了一口裹满汤汁的大米饭。

　　肉和碳水结合的快乐，让大哥非常享受。

　　而盘中的土豆，是小周和小赵按照马师傅教的锛看出来的，土豆嚼在嘴里绵软有滋味，完全被肉香和油脂浸透。

　　硬要想找点毛病，可能就是今天第一次蒸这么多米饭，小周水放的有一点少，导致米吃起来略硬。

　　不过这硬度泡上肉汤，还正好合适，在嘴里的时候显得弹牙有嚼头，很多人还就爱吃硬一点的。

　　不过几分钟，第一批进门的三十多名工人都打上了饭。

　　偌大的前厅中，叫好声此起彼伏。

　　“香，真香，这土豆子我觉得比肉好吃！”

　　“那你把肉给我，我把土豆给你。”

　　“哈哈，带我一个。”

　　“这肉也香，比咱厂里的食堂好吃吧，才五毛钱。”

　　“那可不咋地，明天中午还来。”

　　然而看着眼前狼吞虎咽的工友，前厅的人脸上的笑容渐渐消失了。

　　因为...没人排队了。

　　大厅里实在太空旷了，零零散散就坐了三十多人，剩下的大片桌椅都是空的，显得有些冷清。

　　大厅里的挂钟上面显示，已经十二点十五分了。

　　按道理讲，各厂区的工友应该都走出车间了，可食堂外，除了一地的鞭炮碎屑，没半个人影。

　　小张这里两个装菜的保温铁桶，还有很多红烧肉炖土豆，小王那里也有很多饼子和大米饭。

　　而柜台后面的车光萍，眉头也不由自主地拧成了一个疙瘩。

　　大概做了200多份饭和菜，这要是只卖30多份，第一天直接亏到姥姥家了啊。

　　车光萍如坐针毡，正打算去后厨，跟吴卫和马有丰说一下这个情况的时候。

　　大门的门帘子被掀起，随后一个大嗓门开始说道。

　　“走走走，快点，来这就跟进家一样，都敞开了吃。”

　　来人正是伐木组的组长吴长海，昂首挺胸带头往里走。

　　老吴今天特意换了一身新工装，举手投足之间，自有风范。

　　身后呼啦啦跟着十几个人，都是伐木组的精英们。

　　“我跟你们吹啥呀？这是我儿子吴卫承包下来的，他做的菜老好吃了，全省第一你不信？”