诸天美食，从获得宝石肉开始 第18节
说话的同时，��凉子不由地回忆了一下之前江炎的发言。
虽然不像那个叫幸平创真的插班生，在入学典礼上大放厥词。
但骨子里却异常自信呢。
好在，看起来并不是个难相处的人。
…………………………
和��凉子打过招呼后，江炎的目光又在教室里转了一圈。
靠窗的位置，两个少年正低声交谈着。
金发的少年眉眼锐利，神情专注，眼底闪烁着自信的光芒。
黑发的少年身材圆润，性格看起来温和许多，时不时点头附和着，嘴角挂着友善的笑意。
是阿尔迪尼兄弟����塔克米和伊萨米，来自意大利的料理世家。
在联队食戟之后，塔克米会成为十杰之一。
江炎感觉两人的意大利料理应该很不错，有机会可以品尝一下。
而在教室的最角落，一个身影显得格格不入。
披散的黑发凌乱地遮住了大半张脸，只露出一只红色的眼睛，整体气质阴沉，散发着令人不安的气场。
是贞冢奈绪。
她的周围，仿佛笼罩着一层无形的屏障，三米之内，没有一个学员敢靠近。
江炎看着贞冢奈绪，神色微微一变。
如果没有记错的话，此时的贞冢奈绪对��切绘里奈有着近乎疯狂的崇拜。
只不过因为食戟输给了新户绯沙子，被要求不得靠近��切绘里奈五十米范围。
即便如此，贞冢奈绪也从未放弃。
会用望远镜偷偷窥视��切绘里奈的身影，每天雷打不动地给��切绘里奈寄去三十封信件。
完全就是行为极端、作风疯狂的私生饭。
当然，更让江炎印象深刻的，还是她的料理风格。
贞冢奈绪擅长炖煮类料理，尤其对那些散发着浓烈臭味的食材情有独钟。
烹调出的料理，往往带着一股常人难以忍受的‘黑暗气息’，在远月学院内，早已是恶名远扬。
被称为‘锅炉前的魔女’。
至于其他人，基本上都没有印象。
…………………………
江炎收回目光，在��凉子身边的空位坐下，教室的门便被推开了。
一个身材瘦弱的中年男人走了进来，穿着一身黑色西装，鼻梁上架着一副金丝眼镜，神情温和，身后跟着一名捧着文件夹的助手。
在进来后，助手快步走到教室前方的白板旁，放下文件夹，开始沙沙地书写起来。
中年男人走上讲台，目光缓缓扫过教室内的众人，嘴角勾起一抹和蔼的笑意。
“早上好，年轻的学员们。”
“早上好！讲师。”
整齐划一的回应声在教室里响起，带着少年人独有的朝气。
中年男人点了点头，随后脸上的笑容渐渐收敛。
“从踏入这间教室，站在料理台旁的那一刻起，你们就肩负起了烹饪美食的责任。”
“因此接下来的课程，希望各位可以全力以赴，交出一份令自己满意的答卷。”
听到这话，教室里的气氛瞬间凝重了几分，原本还带着些散漫的学员们，也纷纷挺直了背脊。
江炎看着讲台上的中年男人，有些疑惑。
对方显然就是这节课的讲师，但是这时候不该介绍一下自己吗？
身旁的��凉子似乎察觉到了江炎的困惑，侧过头，压低声音解释道。
“这位是罗素��阿奇尔讲师，远月学院法式料理部门的资深讲师。”
“之前也有教导过初等部的法式料理课。”
江炎了然地点了点头。
第19章 法式煎鹅肝1
讲台上的罗素��阿奇尔看了一下已经完成书写的助手，干脆地直入主题。
“今天的菜单是����法式煎鹅肝 Foie Gras Saute。”
“这道料理，是法式料理中的经典传统菜式。”
“具体的食谱已经详细写在白板上，之前没接触过的学员，可以上前查看。”
“限时两个小时。”
“完成之后，把料理端到评审台来。”
顿了顿，罗素��阿奇尔又补充道。
“记住，允许多次提交审查，但不允许浪费。”
“那么，现在����开始烹饪！”
一声令下，教室里的学员们瞬间开始忙碌起来。
大部分学员都直接来到食材区动作娴熟地挑选食材、准备工具。
对于法式煎鹅肝这道菜，经历过远月学院初等部三年打磨的他们，其实也学习过，根本不需要再看白板上的菜谱。
唯独江炎，托着下巴，仔细查看着白板上写着的食谱。
“鹅肝洗净沥干，撒上适量黑胡椒与海盐腌制十分钟……”
“平底锅烧热，放入黄油融化，中火将鹅肝两面煎至金黄色……”
“苹果切片，裹上薄粉，同样煎至金黄酥脆……”
“调制烧汁，将红酒、蜂蜜、柠檬汁混合熬煮至浓稠……”
没办法，之前江炎主要学习的是中式料理以及甜点。
对于法式料理，也仅限于吃过一些。
只是这道法式煎鹅肝，并没有吃过，自然也没料理过。
……………………
旁边��凉子看了下正在认真看着食谱的江炎，一时间不知道该说些什么。
能通过远月学院插班生考试的人，即便不是全能型选手，也该对各国料理都有所涉猎才对。
却没想到，江炎竟然连法式煎鹅肝这种法式基础菜式都没接触过。
不过转念一想，��凉子又觉得好像并不难理解。
江炎听名字就知道是华国人，肯定是专精中餐料理。
对法式料理涉猎不深，似乎也没什么好奇怪的。
几分钟后，江炎收回了目光，看向料理台。
发现��凉子已经将需要的食材都拿了回来。
于是江炎干脆的说道。
“辛苦你了，��凉子，那么咱们也开始吧。”
“接下来我来负责煎鹅肝和苹果，火候的把控交给我。”
“麻烦你负责调制烧汁，还有其它配菜。”
江炎的安排，让��凉子微微一怔。
这种情况下，让她来负责最重要的鹅肝才是最佳选择。
但看着江炎平静的眼神，��凉子鬼使神差地点了点头。
“好。”
既然答应了下来，��凉子也没再说什么。
两人开始行动起来。
江炎拿过鹅肝。
新鲜的鹅肝色泽粉嫩，肌理细腻，看起来就如同凝脂一般，稍一用力便会碎裂。
这正是法式煎鹅肝的难点，鹅肝质地太过柔嫩，火候的把控堪称重中之重。
煎制的时间太短，内里会残留腥味，影响口感；时间太长，又会让鹅肝的油脂过度流失，变得干柴，失去入口即化的醇厚风味。
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