四合院：从厨师学徒开始 第309节

　　提前备好，这样的话一会儿客人点了这道菜就能够很快的上菜，节省上菜时间，让客人别等那么久，提升客人的体验。

　　这是陈晓阳安排下去的。王建业的徒弟们都非常的争气，一个个的发挥主观能动性，将后厨经营的非常好。

　　前厅这边，秦淮茹作为头招待，是所有服务员传菜员的头头。

　　秦淮茹在丰泽园工作了20多年，有着非常丰富的经验。

　　将前厅的员工们管理的井井有条，没有出现任何的差错。

　　今天下午她又跟前厅的员工们强调了一番，让他们好好工作，老板不会亏待他们的，前厅的员工们充满了动力。

　　金杯银杯不如老百姓的口碑，当中午在王建业的新饭馆吃了饭的客人回去后，就是王建业最好的广告。

　　在他们的推荐下，朋友亲人都来到了王建业的新饭馆，品尝饭菜做的怎么样。

　　而王建业也没有让他们失望，饭菜保持着超高的水准，让客人满怀期待的来，十分满足的走。

　　一传十十传百，王建业的饭馆凭着过硬的水平，一下子就火了。

　　第二天来吃饭的客人比第一天还要多，上午十一点二十饭店就已经坐满了人，门外面还排着挺长的队伍。

　　对于这种情况，王建业早有预料，所以准备好了凳子以供客人在门外等待时有个歇脚的地方。

　　“怎么还没排到我呀？这个队伍怎么不往前走呀？”

　　“里面的人吃饭能不能快一点啊？我等的花儿都谢了。”

　　“说我还有急事儿呢，能不能先让我点菜，吃完饭我好走啊。”

　　“为什么有这么多人啊？饭菜究竟有多好吃啊？我非要尝尝不可，今天就在这儿排队了，我就不信排不到我。”

　　“有人想带排队吗？价格好商量。”

　　“……”

　　因为排的队伍长，排队的时间长，甚至有机伶的客人趁机做起了生意，帮人排队。

　　这门生意做的还挺不错，毕竟有些人不愿意排队，但是又想尝尝这家饭馆的菜品，只能找这些人帮忙排队。

　　王建业作为这家饭店的老板，一直待在饭店里忙前忙后。

　　王建业见到了许多熟悉的客人，他们有些是丰泽园的老主顾，这次自己的饭店开业，他们来为自己捧场，王建业感激不尽。

　　除了这些老主顾外，还有四九城一些饭馆的人也来到了这里点菜吃饭，他们来主要是为了刺查敌情。

　　毕竟王建业的名声极其响亮，在四九城开了一家饭店，难免会抢夺其他饭店的生意。

　　这些饭店的老板经理们对王建业非常重视，是在所难免的一件事情。

　　比如丰泽园的江勤丰和张明盛，坐在靠窗的位置上看着菜单面面相觑，随后招来服务员，随便点了几道招牌菜。

　　虽然这家饭店的厨师基本上都是丰泽园的人，江勤丰和张明盛对他们应该很了解。

　　但是江勤丰没有想到这群人竟然还会做除了鲁菜之外的其他几大菜系，因为他们在丰泽园的时候并没有表露出来，自己并不知道这件事情。

　　过了没多长时间，饭菜端了上来，江勤丰尝了一口闽菜，面色极为复杂，因为他清楚这道菜做的十分正宗，而且做的非常好，比一般四九城闽菜饭店的手艺还要好很多。

　　“陈晓阳他们的手艺就这么好的吗？为什么在丰泽园的时候，他们都没告诉我。”

　　“也有可能是王师傅自己做的。他的徒弟们没有这么高的水平。”张明盛在一边劝说道。

　　可是江勤丰摇摇头，说：“我刚才还看见王建业在外面招待客人呢，他没有机会去后厨做饭，这些菜品全都是王建业的徒弟做的。”

　　张明盛接着劝道，“老板，也有可能是王建业从外面请的人过来做的。”

　　听到张明盛的分析，如果是这样的话，江勤丰的心情好受了一些。

第380章 第一个星期的收入

　　王氏全系饭店，开业即爆满。

　　没办法，水平太高了，菜品太丰富了，对客人的吸引力太大了。

　　王建业设计的这家饭店，这么多的桌位和包厢，没有一天不是爆满的。

　　客人要想来吃饭，就得在饭点之前早点儿过来。

　　要不然的话就要排队才行了。

　　最近这几年，四九城出现的饭店很多。

　　而王建业的这家王氏全系饭店，在其中的投资不算最高，但却是最火爆的。

　　客人来饭店吃饭，是为了享用美食，王建业对于自家饭店的设计正好能满足这一点，让客人来了还想来，流连忘返。

　　生意的火爆，自然会引人眼红。

　　当南锣鼓巷九十五号院的贾张氏听说王建业的饭店开起来了，而且还开的这么好，一天能赚那么多钱。

　　心里这个不平衡啊。

　　十分的难受哇。

　　贾张氏连带着给王建业打工的秦淮茹都看不顺眼了，整天眉毛不是眉毛，鼻子不是鼻子的。

　　顶多跟贾东旭和棒梗唠叨几句，也就这样了。

　　当着秦淮茹的面，贾张氏可没有胆子拿起当婆婆的架子，毕竟今时不同往日，秦淮茹经过这么些年的历练，可不会被贾张氏给欺负了。

　　“棒梗啊，一会儿等你妈回来了，你去跟她说说，让她给你在王建业的饭店找份工作。”

　　贾张氏在听秦淮茹说全系饭店新开业这几天，营业额的10%作为奖金发给所有的员工。

　　起初贾张氏不屑，觉得王建业抠门。

　　但是听说王氏全系饭店一天收入能达到67千时，坐不住了，想让没有好工作的棒梗去那儿工作。

　　“奶奶，你不是最讨厌王建业吗？整天唠叨他的坏，怎么还要我去给他干活啊？”

　　棒梗不解的问道。

　　贾张氏啧了一声：“一码归一码啊，在那儿干活的工资高，还有你妈妈能护着你，你到了那儿啊，不用怎么干活，没人能说你的不是，清闲着呢。”

　　棒梗皱起了眉头：“奶奶你说什么呢，我要是清闲偷懒，我妈能饶了我吗？”

　　棒梗不愿意。

　　贾张氏语塞。

　　这么些年贾张氏在牢里度过，没有参与棒梗的成长，没有干涉过棒梗的教育。

　　而且秦淮茹在王建业的提点下，对棒梗的教育非常用心。

　　所以棒梗没有长歪，而是成了一位三观正常的青年。

　　贾张氏面露尴尬，嘴里嘀咕叨叨，觉得自己这个孙子一点儿也不好，都不听自己的话了。

　　至于贾家的槐花和小当，重男轻女的贾张氏没有那么的关心，看了一眼她俩，没有让她们去给王建业干活的清闲的想法。

　　……

　　贾家的贾张氏想让棒梗去到王建业的新饭店工作，寻思在秦淮茹的照顾下，工作能清闲一些。

　　连跟王建业有仇的贾张氏都这样想，更不用提其他人了。

　　见到王建业的生意好起来了，就动了心思，想让自家孩子去到他那里工作。

　　毕竟王建业的饭店这么火爆，一天能赚那么多钱，而且给员工的工资也高，的确是一个不错的去处。

　　闫阜贵带着二儿子闫解放来找张兰说情，“我们家解放的手艺也不错，给你家建业开的饭店后厨打打下手，我看没什么问题，肯定能做好喽，老嫂子你寻思呢？”

　　闫阜贵已经老的一脸褶子，眯起眼睛一笑，将眸子充满期待和向往的闫解放拉到跟前。

　　对于这些人求工作的要求，张兰一概是不答应的，“我知道解放有点儿手艺，但是建业开饭店我是做不了主的，在这种事情上他也不会听我的，你要是真想让闫解放去那儿工作，可以直接去饭店面试，让建业看他的手艺，然后做决定就行了。”

　　闫解放满怀期待的来，满怀失望的走，他本以为张兰会看在做了多年邻居的份上，拉自己一把。

　　没想到张兰毫不顾忌街坊邻居的情面，干脆了当的说自己做不了主，让他去王氏全系饭店面试。

　　关键是，闫解放不是不想去王氏全系饭店面试，而是心中胆怯，没有底气。

　　他有多少把刷子，他心里最清楚了，去了大饭店面试肯定丢人啊。

　　所以才会请张兰帮忙给王建业说一下，让他获得免试资格。

　　……

　　王建业的饭店开业火爆，让院里的许多人都动了心思。

　　这让张兰为王建业高兴的同时，又不免苦恼，只能十分果断的拒绝掉他们的帮忙请求。

　　王建业、王建婷、王建楠、王建文早已成家立业，搬离出去。

　　只剩下兄弟几个中最小的王建武成家了还在张兰身边，主要负责给张兰养老。

　　“奶奶，前院的闫叔叔、刘大娘，后院的孙伯伯，他们为什么要去大爷开的饭店上班啊？”

　　王建武的孩子天真好奇的问道。

　　张兰想了想解释道：“因为啊你大爷的饭店生意非常好，给的工资也高，他们就想去你大爷的饭店上班，明白了吗？”

　　小孩儿似懂非懂的点点头，“那我长大了也要去大爷开的饭店上班行吗？赚了钱给奶奶你买糖吃。”

　　张兰一听就笑了，她这个年纪了，早就不爱吃糖了呀，是这个小孩儿以为他最爱吃的，就是自己最爱吃的。

　　“那你就快点长大吧。”张兰慈爱的看着他说道。