四合院：从厨师学徒开始 第310节

　　小孩儿天真的问道：“那我怎么才能快点儿长大呢？”

　　张兰搂着他，想了想说道：“好好吃饭，多吃点儿饭，少吃零食，就能快点儿长大了。”

　　小孩儿点点头，他读书少，奶奶应该不会骗他吧。

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　　丰泽园开业一个星期之后，王建业让会计计算了一下这一个星期的收入，得出结论。

　　52100元人民币。

　　在这万元户特别希少，在有些地区都能上报纸的时代。

　　一家饭店开业一个星期收入五万多块钱，不是成功，也不是很成功，而是非常非常成功。

　　王建业看到这个数字后，不禁感到惊讶，他知道自家饭店的生意会很好，但是没想到会这么好。

　　外面多少饭店一个月，两个月，三个月才赚这点儿钱啊。

　　而自家开的这个全系饭店，却可以在开业之后的一个星期内达到这个数字。

　　当真恐怖如斯。

第381章 未来计划

　　王氏全系饭店的生意火爆，一个星期收入了五万多。

　　证明王建业的经营策略真的很正确，不仅有做菜的天赋，还有做生意的天赋。

　　简直就是个天才啊。

　　王建业之前跟员工们约定好了，开业第一个星期饭店收入的一成，会作为奖金发给所有的员工。

　　说到就要做到。

　　王建业当即吩咐会计，拿出来五千两百块钱，包成红包。

　　后厨主力们一个档次，普通厨师一个档次，学徒工一个档次，前厅的招待一个档次……

　　王建业会发奖金，但是这笔奖金肯定是不能平分的，因为这样既起不到激励作用，也没法鼓舞人心。

　　等到会计将奖金都装进红包后，王建业拿着，亲自来到暂时没什么客人，闲下来的员工身边。

　　“这是给你的红包，继续努力。”

　　“谢谢老板。”

　　得了红包的人都非常高兴，在王建业去找下一个人的时候，悄悄的查看自己得了多少钱。

　　“嘶，我一个小小服务员，居然拿到了两百块钱的奖金，已经赶上我的工资了啊！”

　　“咱们老板可真大方啊。”

　　“是啊，咱们老板对咱们真好，一下子给了这么多钱。”

　　“这下能给家里买几斤排骨炖着吃了。”

　　“……”

　　每当王建业将一个红包塞进员工的手里，这个员工总是喜笑颜开，非常的高兴。

　　真很正常，发钱了嘛，谁会不高兴呢。

　　王建业很快来到了秦淮茹面前，将一个厚一些的红包递了过去。

　　秦淮茹乐呵的笑着，双手将钱包给接了过来，“谢谢王大哥。”

　　王建业微笑着点点头，这几天秦淮茹作为头招待，确实没少忙活，基本上是最早的几个来，最晚的几个走，拿到厚一些的大红包无可厚非。

　　在转身离开前，王建业跟她开玩笑似的提醒了句，“咳咳，工作的时候要称职务。”

　　王建业转悠到后厨这边。

　　虽然这会儿是下午，还没有到饭点，店里还没有来客人。

　　但是后厨这边依旧没有闲下来，有些菜要提前准备好，有些配菜也有提前备好。

　　免得客人点了这道菜，现做的时候来不及。

　　“在下午五点之前，要把高汤给熬出来……”

　　作为后厨的主厨，陈晓阳指挥着其他厨师和学徒忙活，颇为认真。

　　王建业走进来后，后厨的员工们都向他打招呼。

　　“老板好。”

　　“师父好。”

　　“师爷好。”

　　“王哥好。”

　　“……”

　　陈晓阳、王义均、马华等人是王建业的徒弟，那么自然管王建业叫师父。

　　而陈晓阳、马华等人收的徒弟，则是按辈份要管王建业叫师爷。

　　傻柱这家伙，叫了声王哥。

　　至于洗菜的、择菜的杂工，跟王建业没有什么关系，则是要称呼为老板。

　　王建业一来，员工们竭诚欢迎。

　　那种勃勃生机，万物竞发的景象犹在眼前。

　　因为他们知道王建业是来发红包的，就算不知道这事儿，也瞧见了王建业手里拿着的拿着一沓红包，起码知道这是好事儿。

　　“陈晓阳，这几天辛苦你了。”

　　王建业挑出一份最厚的红包递到了陈晓阳跟前。

　　陈晓阳笑呵呵地接了过来：“谢谢师父。”

　　众人都羡慕的看着他，却也没什么话说。

　　因为陈晓阳是第一个跟王建业的徒弟，深受王建业的信任，而且手艺也最好。

　　这次饭店开业陈晓阳这个主厨要统筹管理后厨，又要忙着做菜，忙前忙后，值得最厚的大红包。

　　王建业将红包一一分发了下去。

　　众人都很高兴，谁会不喜欢钱呢？

　　就连傻柱这种在原剧中对钱不怎么在乎的人都乐呵的数起了王建业发给他的红包，美滋滋都写在脸上了。

　　“不知道我那个叛徒胖子，有没有后悔背叛了我呀。”

　　傻柱想起了自己之前受到闫解成于莉两口子的邀请，带着徒弟去他们饭店。

　　但是后面将饭店经营的火热后，这两口子只留下徒弟，却把他给开除了的事情。

　　“要是胖子不背叛我，我肯定会带着他来王哥的饭店，现在肯定也能拿一笔不菲的奖金，唉~”

　　傻柱将红包收好。

　　另一边，王建业将所有的红包都发放完毕后，被助理叫到了会客室，因为娄晓娥来了。

　　王建业春风得意马蹄疾，连步伐都快了不少。

　　娄晓娥见到他的第一句，“恭喜你呀，王老板。”

　　王建业疑惑，坐下来问道：“恭喜我什么？”

　　娄晓娥笑着说：“恭喜你生意成功啊，自从你的这家饭店开业，客人就一天更比一天多，你们饭店都快招待不过来的吧？”

　　王建业无奈的一笑：“是啊，有时候客人太多了，也是一种烦恼，我的这家饭店盛纳不了那么多的客人，得少赚了多少钱啊。”

　　“方便问一句吗，王老板您的饭店开业一个星期赚了多少钱？”娄晓娥好奇地问道。

　　这事儿，在王建业看来没什么好隐瞒的，“其实也没多少，总共赚了五万三千多块钱吧。”

　　你管一个星期赚了五万多块钱，叫没赚多少啊……娄晓娥觉得王建业就是故意的，瞧，嘴角都翘起来了。

　　“真不少啊，能赶上四九城里好几家老牌天花板饭店一个月的收入了吧，真的挺厉害。”

　　娄晓娥不由得发出感慨。

　　这个收入在四九城的饭店中，算是非常高的了。

　　娄晓娥接着道：“那王师傅您接下来有什么打算？要扩建？还是开分店？”

　　关于这事儿，王建业早就想好了，几乎不假思索道：“都不是，我打算收一些徒弟，将他们培养出来，作为未来分店的主力，去在各个城市中开支散叶。”

　　娄晓娥不解道：“是要重新培养徒弟吗？那岂不是要很长时间？”

　　也不怪娄晓娥疑惑，这年头学徒想要学好一门手艺，没有个三年五载肯定是不行的。

　　至于能达到开业的水平，那得用更长的时间。

　　娄晓娥觉得王建业这个想法有些不现实。

　　王建业摇摇头，解释道：“开的分店，肯定就不会是做全系的饭菜了，而是只专注于一个菜系，这样对于厨师的要求没有那么高，我估计只用两三年就能培养出来一个合格的能成撑起场面的头灶厨师……”