四合院：从厨师学徒开始 第338节

　　考核结束，王建业心中已有了人选。

　　“你们几个，留下。”他指着几个人说道，其中就包括陈宇。

　　被选中的人欢呼雀跃，没被选中的则一脸失落。

　　被淘汰的大牛默默地走出王氏全系饭店，他的眼中含着泪水。

　　“家里还指望着我能出人头地，这次没选上，回去怎么交代。”他心里想着。

　　阿强也有些沮丧，但他很快振作起来：“这次不行，还有下次，我要回去苦练厨艺。”

　　四九城的饭店里，人们还在议论着这次收徒的事情。

　　“也不知道谁家的人被选上了。”

　　“要是我们的人能被选上就好了。”

　　而王氏全系饭店里，新的传承刚刚开始。

　　陈宇等人跟在王建业身后，走进了厨房。

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　　王建业清了清嗓子，郑重地说道：“陈晓阳、马华、程杰、王义均……今天我把新收的这些徒弟交给你们。

　　他们就像当初的你们一样。

　　我希望你们能将自己所学倾囊相授，带着他们烹饪入门。”

　　众人都屏息凝神，认真聆听。

　　王建业继续说道：“首先，教导他们要耐心，不可急躁。

　　烹饪技艺的掌握并非一蹴而就，每个步骤、每个细节都要让新徒弟们理解透彻。

　　其次，要注重基础，从食材的挑选、刀工的磨炼，到火候的掌控，都要让他们打下坚实的根基。

　　再者，要鼓励他们创新，但创新要建立在对传统的尊重和理解之上。

　　还有，要培养他们的品德，做菜如做人，心正则味美。”

　　陈晓阳率先向前一步，他身姿挺拔，目光坚定。

　　“师父，您放心，我定会尽心尽力，把我知道的都教给师弟师妹们。”

　　他的声音沉稳而有力，让人感到无比安心。

　　马华也紧接着表态：“师父，我也不会辜负您的期望，一定把新徒弟带好。”

　　他的脸上洋溢着热情和自信。

　　其他徒弟们也纷纷点头应和，表示一定会认真教导新徒弟。

　　王建业满意地点点头，目光依次扫过陈晓阳、马华等人，眼中充满了信任。

　　“我相信你们，咱们这烹饪的技艺，不仅要传承，还要发扬光大。师弟师妹们就拜托你们了。”

　　他们站在一旁，脸上既有紧张又有兴奋，他们看着陈晓阳、马华这些师兄师姐们，心中充满了期待和憧憬。

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　　随后的日子里，陈晓阳开始了对新徒弟李明、赵晓萱、陈宇的悉心指导。

　　“来，李明、赵晓萱、陈宇，看这食材，一定要挑新鲜、水灵的。”陈晓阳带着他们来到菜市场，仔细地教他们如何分辨食材的优劣。

　　李明认真地看着，不时提出问题：“师兄，那这种有点蔫的蔬菜就不能用了吗？”

　　陈晓阳耐心解答：“也不是完全不能用，但口感和营养会差一些，咱们王氏全系饭店追求的是品质。”

　　赵晓萱和陈宇在一旁听得入神，频频点头。

　　回到厨房，陈晓阳拿起菜刀，边示范边说：“刀工是基础中的基础，切菜要均匀，这样烹饪的时候才能保证受热一致。”

　　李明小心翼翼地拿起菜刀练习，赵晓萱和陈宇也纷纷效仿。

　　马华则着重指导火候的掌控。

　　“看着这火苗，不同的菜品需要不同的火候，大火爆炒能锁住水分，小火慢炖能让味道更浓郁。”马华站在炉灶前，耐心地给王悦、林宇、周凯讲解着。

　　王悦眼睛一眨不眨地盯着锅灶，用心记住每个要点。林宇和周凯也全神贯注，不时上手尝试。

　　在陈晓阳、马华等人的耐心指导下，新徒弟们逐渐掌握了烹饪的基本技巧，对未来充满了信心。

　　王建业看着这一切，满意地点点头，眼中满是对传承的欣慰。

　　李明兴奋地说：“能有师兄师姐们指导，咱们进步可快了。”

　　赵晓萱也笑着说：“是啊，咱们得加油，不能辜负师父的期望。”

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　　当四九城的各大饭店得知王建业新收的徒弟中竟没有他们派去的人时，整个餐饮界又掀起了一阵波澜。

　　丰泽园内，江勤丰气得把手中的茶杯重重地摔在地上，茶水四溅。

　　“这王建业，居然一个都不收咱们的人！他这是故意跟咱们过不去！”江勤丰脸色铁青，眼睛里满是愤怒和不甘。

　　张明盛在一旁小心翼翼地说道：“老板，您先别生气，也许是咱们派去的人技艺不够精湛。”

　　江勤丰瞪了他一眼：“技艺不够？我看是王建业存心刁难！”

　　天府食舫里，高前进也是暴跳如雷。

　　“这算什么事儿！咱们精心挑选的人，他王建业一个都看不上？”高前进来回踱步，双手叉腰。

　　李辉无奈地说：“师父，那咱们现在怎么办？”

　　高前进狠狠地说：“还能怎么办？继续想办法，我就不信咱们找不到机会学到他的手艺！”

第416章 新的菜品，各方反应

　　翠华楼中，许主厨和张经理相对而坐，面色凝重。

　　许主厨叹了口气：“看来王建业是铁了心不想让咱们的人学到他的精髓啊。”

　　张经理皱着眉头：“那咱们之前的努力都白费了，接下来得重新谋画谋划。”

　　其他饭店的老板们也是怨声载道，有的指责王建业小气，有的后悔自己派去的人不够优秀，还有的在盘算着其他的主意。

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　　王建业这位享誉全国的烹饪大师，名声如雷贯耳。

　　他先前收下的陈晓阳等十位徒弟，个个出类拔萃，皆成了国宴大厨。

　　这一辉煌成就，让京城各大饭店的老板们红了眼，心中满是羡慕与嫉妒。

　　在丰泽园，江勤丰坐在大堂的太师椅上，眉头紧锁。

　　店内张灯结彩，红色的绸缎挂满了梁柱，新制的招牌在阳光下闪闪发光。

　　“这王建业的手艺，要是能弄到手，咱们丰泽园何愁不兴旺！”江勤丰咬着牙说道，眼睛里闪烁着急切的光芒。

　　一旁的张明盛附和着：“老板，要不咱们从他新收的徒弟那儿想想办法？我听说他们最近在王氏全系饭店忙得不可开交。”

　　江勤丰眼睛一亮：“嗯，你去打听打听。先把咱们的优惠活动搞起来，今天用餐，一律八折！还有那道新推出的‘鸿运当头’烤鸭，必须保证色香味俱全。”

　　厨房里，炉灶上的火焰熊熊燃烧，烤鸭在烤炉里逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

　　“这烤鸭皮脆肉嫩，香气四溢，肯定能吸引不少客人。”厨师自信地说道。

　　当菜品端上桌，客人们纷纷动筷。

　　“这味道不错，价格也实惠。”一位客人满意地点点头。

　　“但不知道其他饭店怎么样，听说天府食舫也有新菜。”另一位客人说道。

　　天府食舫内，高前进在厨房来回踱步。

　　厨房布置得古色古香，青花瓷的餐具摆放整齐。

　　“李辉，你说咱们怎么才能学到王建业的精髓？”高前进问道，额头上渗出细密的汗珠。

　　李辉思索片刻：“师傅，要不咱们去挖他新徒弟的墙角？我看那个李明，好像有点动摇。”

　　高前进一拍大腿：“行，去试试！咱们新推出的‘麻辣鲜香鱼’，一定要打响名头！”

　　厨师精心烹制着这道特色菜，鲜嫩的鱼肉在火红的辣椒中翻滚，香气扑鼻。

　　客人品尝后，赞不绝口：“这鱼肉麻辣入味，太过瘾了！”

　　“不过丰泽园的烤鸭也不错，真难选择。”另一位客人犹豫着。

　　翠华楼里，许主厨和张经理也在密谋着。

　　店内装饰典雅，书画作品增添了几分文化气息。

　　“咱们不能落后，也得想法子从王建业的新徒弟那儿套点东西。”许主厨说道，手中的扇子不停地扇动。

　　张经理点点头：“明白，我这就去办。咱们新推出的‘翡翠如意羹’，那可是下了大功夫。”

　　精致的汤羹摆在客人面前，翠绿的蔬菜搭配鲜嫩的豆腐，宛如一件艺术品。

　　“这汤羹看着就赏心悦目，味道也清新可口。”客人评价道。

　　然而，面对各大饭店的种种诱惑和手段，王建业的新徒弟们却不为所动。