美食：我继承了一条小吃街 第269节

　　然后把鸡切块，用竹签串好。

　　等到食客开始点菜之后。

　　把食客点的那些签子，按照食客要求的口味，浸入调好的两种调味汁当中。

　　钵钵鸡就大功告成了！

　　正宗的钵钵鸡，里面主菜就是鸡肉。

　　但其实还能再煮一些鱼豆腐，鱼丸，虾滑之类的浸进去。

　　现在大部分店家也都煮丸子，脆肠，毛肚，黄喉，鸭肠，午餐肉、风爪等等，还有各种素菜。

　　加起来至少上百种。

　　总之就是万物皆可浸。

　　这调料汁闻起来不是一般的香，蘸鞋底子都好吃！

　　厨师们震惊的把苏辰切过的土豆片，藕片等等拿来看了又看：

　　“我擦，这土豆片薄的跟纸一样！”

　　“怪不得刚刚过沸水五秒就熟了，这得是多好的刀工？

　　“不不，这不是最可怕的，最让人恐惧的是，苏神刚刚切土豆片和藕片的时候，还在转头跟身边的厨师说话呢。”

　86%1/06/474.6　他们一个个都担心苏辰会切到手。

　　但没想到的是苏神切出来的菜品比纸还薄。

　　过一下沸水马上熟。

　　关键速度还快。

　　厨师们就看着一整个土豆在苏辰手里，“刷刷”的看不见刀的影子，几秒钟就切好了。

　　这得是多牛的刀工才能做到？

　　段浩远震惊不已的说：

　　“苏神，你这个刀工可以去申请世界纪录。”

　　就算是他也没见过这么好的刀工。

　　而苏辰看起来很随意的刷刷几下就切好了。

　　没有一片断裂，也没有一片厚薄不均匀的。

　　这恐怕机器都做不到这种程度。

　　比机器切的还要牛啊！

　　美食街很快挂出去一块小黑板：

　　今日供应：钵钵鸡

　　口味：红油，藤椒

　　肉类一串1元，素菜类一串0.5元

　　15串起售

　　15串撑死了也就是15元。

　　关键还能尝到苏老板出的新品！

　　一时间窗口站满了选菜品的食客。

　　洗干净用水焯熟的菜品都用签子干净的穿着。

　　食客们一人选上满满的一大把。

　　帮厨把食材放在汤汁里一浸。

　　装在钵里端出来就直接能吃了。

　　红艳艳的汤汁里浸泡着白如玉的鲜嫩鸡肉，粉色的大虾，还有藕片，土豆片，西蓝花，香菇等等各种各样的蔬菜。

　　看着简直不要太满足！

　　很快，钵钵鸡都放在了食客的面前。

　　“ 这味道太香了。”

　　食客们闭着眼深深吸口气，一闻就知道用的都是好料，是那种真材实料的香气。

　　味道么，自然是麻辣鲜香的。

　　但相比于重麻重辣的川味火锅来说，钵钵鸡的口味还算是比较清新的。

　　闻起来麻辣味刚好，还有股淡淡的甜味。

　　拿起来一串放进嘴里。

　　(诺赵赵)那股子麻辣鲜香的味道就直奔着味蕾而来。

　　几乎是瞬间就激发起了所有的食欲。

　　“这红油汤底的香味太浓郁了，鲜香的不要不要，我拿起来一串都得先在汤里转来转去，多裹几次料汁！”

　　“食物本身自带一股清甜，汤汁还带点很淡的甜味，正好把鲜味全引出来了。”

　　“对，食材还是温热的，汤汁是凉的，蘸一下放进嘴里就能吃，清清爽爽的吃完钵钵鸡，身上一点火锅味都不会留下。”

　　“各种配料真是融合的正好，唇齿留香一点不夸张服！”

　　大人们吃的满脸激动！

　　“哇啊”

　　一个被父母抱在怀里的三四岁小朋友，仰起头看着爸妈吃的满脸兴奋，红油沿着嘴角滴落下来的模样。

　　再闻闻空气中浓郁的香味。

　　晶莹的口水就直接沿着嘴角流淌了出来。

　　她等了半天也没等到爸妈给她吃一口。

　　被硬生生的馋哭了！

第182章解辣神器：奶汤面

　　“哇啊”

　　小孩子撕心裂肺的哭。

　　大人们这才意识到自己刚刚太激动了，都吃了一半了。

　　居然一口都没给孩子尝尝！

　　“萱萱不哭，不哭，给你吃一口。”

　　妈妈愣了一下就赶快拿起来钵里浸着的土豆片送到孩子嘴边。

　　小孩子啊呜的张开嘴巴。

　　三口两口就吃完了。

　　吃完之后立刻张开小嘴愣了两秒。

　　紧接着眼泪就涌了出来。

　　“萱萱怎么又哭了？”

　　妈妈赶紧心疼的给女儿擦擦眼泪！

　　这时候孩子爸爸反应过来：

　　“萱萱不是不吃辣吗？”

　　好像是啊！

　　夫妻俩都愣住了。

　　小孩子对调料的感知非常明显，所以大部分小孩子都吃不了比较辣的东西。

　　主要是钵钵鸡太好吃了。

　　搞得他们都有点想不起来其他的！

　　果然小孩吃完之后，嘴巴一扁又哭得梨花带雨的：

　　“好辣，嘴巴好痛，嘴巴肿了，要呼呼！”

　　夫妻俩手忙脚乱。

　　关键孩子一边说嘴巴辣的发痛。

　　都被辣哭了。

　　一边还哭唧唧的盯着桌子上的钵钵鸡，说：

　　“要吃，要吃肉肉……”

　　被辣哭了还要吃！

　　看来小孩子也很知道什977么东西好吃。