美食：我继承了一条小吃街 第443节

　　“现在可以下面了吧？”

　　苏辰“嗯”了一声颔首，又摇摇头：

　　“热干面是不能煮的。”

　　煮了，影响口120感。

　　还容易断。

　　不能煮？

　　站在一边的厨师们都是一愣，你看看我，我看看你。

　　从没听说过热干面不能煮啊！

　　不煮的热干面，

　　能熟吗，能吃吗？

　　“不煮也能熟。”

　　苏辰拿了个炒菜锅，加了一半的水，端过来。

　　等到水将开未开。

　　水面上微微鼓动，但是还没开始沸腾的时候。

　　才把面信手下了进去，静置30秒，关火。

若　　众人眼前一花，

水　　下一秒还在锅里的面，

小　　已经被捞出沥干。

说　　“卧槽……”

群　　这特么是什么功夫？

⑨　　只是吃一碗热干面而已啊！

#第445章拿了奖学金，就请我们吃这个？

⑦　　“现在就该下佐料了。”

⑤　　佐料都是刚刚提前准备好的。

⑥　　盐，胡椒，姜蒜水，生抽，老抽……

②　　“姜蒜水要一点就行了。”

⑧　　因为还有卤水的缘故，不适合加的太多。

⑧　　否则的话，热干面就会被泡在汤里。

#　　那特么就成了汤面了。

④　　还吃个屁的热干面！

①　　“老抽放一点就行了。”

　　调味主要是生抽来完成。

　　老抽么，就是负责上色用的。

　　一碗热干面如果端出来之后黄金灿灿，看起来格外诱人。

　　色香味俱全中，

　　“色”就是老抽带来的功劳了。

　　所有小料搅拌均匀之后，

　　楚泽用戴了手套的手，随手从旁边的小盆里捏起一把葱花，

　　“哗啦”一声撒了上去。

　　那翠绿翠绿的葱花细细碎碎的铺在金黄色的面条上。

　　瞬间就被热干面的热气激发出了一股清淡的葱香味儿！

　　再加上热干面本身自带的那股浓郁的香气。

　　毫不夸张的说，

　　芝麻香味带着各种调料，和葱花香气，在座的谁不能吃上三大碗呢！

　　“想吃辣椒油的自己放啊。”

　　“砰”的一声，苏辰叫帮厨端出来一盆散发着香辣气息的辣椒油。

　　有的人喜欢吃辣，有的不喜欢。

　　对此自由掌握就行了。

　　众人哪里还顾得上这个。

　　早就沉浸在热干面的香味儿里不能自拔了！

　　“卧槽这个真的是太香了！”

　　“不夸张的说，那股芝麻香味儿直接跑我心窝窝里头去了。”

　　“以前也吃过不少热干面，但是从来没这种感觉。”

　　“正常，这玩意儿属于是个小吃店都能做，但是能做到正宗的其实真的很少。”

　　所以热干面的风评一直来说也是褒贬不一的。

　　但是美食街的人心里都清楚。

　　要是尝了眼前这碗……

　　估计没人会再觉得热干面不好吃了吧！

　　“鄂味地区，平时过早都吃这个。”

　　苏辰笑了笑：

　　“之前去他们那边，觉得也挺神奇的。”

　　“早上也有坐在位置上吃完再走的，但很多人都是端着一碗，边走边吃。”

　　等到地铁口附近差不多也吃完了。

　　也属于是那边的一个特色吧。

　　反正苏辰在家里这边是很少见到，尤其是端着一边走一边吃，总会有种好像食物没消化的错觉一样。

　　“几百年前，有个卖面的老头。”

　　“那老头当天晚上碱面没卖完，又怕放坏了。”

　　“就用清水过了一遍没卖完的面条，然后加了点家里有的芝麻酱香油，辣萝卜丁之类的，搅拌一下吃了。”

　　结果没想到香味儿超乎了他的想象！

　　以前怎么就没做过，

　　也没听说过这么好吃的面呢？

　　老头儿一口气把没卖完的面全吃完了，

　　第二天就撑死了。

　　不过热干面也就流传下来了。

　　这是个传说，不见得是真的，但也足以证明热干面有多好吃了。

　　说话间，楚泽叫其他人也别愣着。

　　赶紧把热干面吃了：

　　“ (得了的)这玩意儿就是得现吃现做。”

　　“但凡多放一会儿，就不好吃了。”

　　面条把汤汁全吸收了之后，口感会变得黏糊糊的，粘在一起。

　　就得端着尽快吃完！

　　“好嘞！”

　　美食街的众人刚答应一声仁，

　　店铺外面的街道上就传来了一个疑惑的，清脆的女孩儿声音：

　　“不是吧不是吧，”

　　“沈松月，好歹你也是拿了全额奖学金的人，就请我们吃这个？”

第446章不当人了是吧！香的脚跟打后脑勺！

　　属实是不当人了啊喂！

　　说话的这个女孩儿叫郭琬，是沈松月的室友。

　　这会儿正背着手，一脸怪异的看着她：