火红年代：从肝职业面板开始 第51节

　　他接过香烟，点上后深吸一口。

　　“那我就不客气了。”

　　帮厨师傅笑着说道：

　　“这就对了！”

　　“对了，小许师傅，这包烟您拿着。”

　　“就当我的一点心意。”

　　说着，帮厨师傅把手里半包烟也塞给了许成梁。

　　许成梁推辞不过，只好收下了。

　　“那我就收下了，谢谢师傅。”

　　帮厨师傅摆了摆手：

　　“客气啥，都是应该的。”

　　“对了，小许师傅，您要是没啥事儿，能不能再教教我别的菜?”

　　“我想多学点手艺。”

　　许成梁想了想，摇了摇头：

　　“师傅，我下午还得回车间干活儿呢。”

　　“要不改天吧，改天我有空了再教您。”

　　帮厨师傅听了，虽然有些失望，但还是点了点头：

　　“行行行，那就改天。”

　　“小许师傅，您忙您的，我就不打扰您了。”

　　许成梁点了点头，转身离开了后厨，往屠宰车间走去。

　　走在路上，他摸了摸兜里的半包大前门香烟，心里美滋滋的。

　　这个年代的人，真是淳朴啊！

　　学了点手艺，还送烟表示感谢。

　　这要是放在后世，谁会这么客气啊?

　　许成梁心里感慨着，回到了屠宰车间。

　　坐在角落的长凳上，端着搪瓷缸子喝水。

　　刚才干了一上午的活儿，累得够呛。

　　现在趁着午休时间，赶紧补充点水分。

　　就在这时，几位屠宰工师傅走了过来。

　　为首的是张师傅，四十来岁，身材壮实，脸上总是带着笑容。

　　张师傅走到许成梁面前，笑呵呵地问道：

　　“成梁啊，今天中午食堂那个拌咸菜，是你做的吧？”

　　许成梁愣了一下，随即点头：“是啊，张师傅。”

　　“怎么了？”

　　张师傅竖起大拇指：“那咸菜做得真不赖！”

　　“我吃了两大碗窝窝头，全是就着那咸菜吃的！”

　　“脆生生的，又酸又香，特别下饭！”

　　“比食堂平时做的菜强多了！”

　　旁边的孙师傅也跟着附和：

　　“就是就是！”

　　“那咸菜真是绝了！”

　　“我平时吃窝窝头都得就着开水才能咽下去。”

　　“今天有了那咸菜，窝窝头吃得可香了！”

　　“我一个人就吃了三个窝窝头！”

　　赵师傅也走了过来，笑着说道：

　　“成梁，你小子藏得挺深啊！”

　　“没想到还有这手艺！”

　　“那咸菜做得真是地道！”

　　“比我老婆做的都好吃！”

　　许成梁听着几位师傅的夸赞，心里美滋滋的。

　　看来自己做的拌咸菜确实得到了大家的认可啊！

　　这种被认可的感觉，真好！

　　他谦虚道：“张师傅、孙师傅、赵师傅，你们过奖了。”

　　“我就是瞎琢磨着做的。”

　　“能让大家喜欢，我也挺高兴的。”

　　张师傅摆摆手：“别谦虚了！”

　　“你小子这手艺可不一般！”

　　“对了，那咸菜到底是怎么做的？”

　　“能不能教教我们？”

　　“我回家也想做着试试！”

　　孙师傅也跟着说道：

　　“是啊，成梁，你就教教我们吧！”

　　“家里孩子多，天天吃窝窝头配咸菜。”

　　“要是能做出你那样的拌咸菜，孩子们肯定爱吃！”

　　赵师傅也点头附和：

　　“对对对！”

　　“成梁，你就别藏着掖着了！”

　　“咱们都是一个车间的，有啥好东西就分享分享嘛！”

　　许成梁看着几位师傅期待的眼神，笑了笑。

　　“行，那我就跟你们说说。”

　　“其实做法很简单。”

　　“首先，得选新鲜的大白菜或者萝卜。”

　　“把菜洗干净，切成丝或者片。”

　　“然后撒上盐，腌制半个小时。”

　　“腌制的时候，菜会出水，这些水要倒掉。”

　　“接着，准备调料。”

　　“酱油、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油。”

　　“把这些调料混合在一起，做成调味汁。”

　　“最后，把调味汁倒进腌好的菜里，拌匀就行了。”

　　“对了，还有个小窍门。”

　　“拌好的咸菜要放在阴凉的地方，静置半个小时。”

　　“这样菜才能充分入味。”

　　“吃的时候，滴几滴香油，味道更好。”

　　许成梁说得很详细，几位师傅听得认真。

　　张师傅一边听一边点头，还拿出个小本子，把要点记了下来。

　　“盐腌半小时......倒掉水......”

　　“酱油、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油......”

　　“静置半小时......”

　　张师傅念念有词，生怕漏掉什么细节。

　　孙师傅听完，惊讶地说道：