食戟：神之舌在我面前不堪一击 第7节
“这节课，按照沙耶讲师的安排，打算给你们讲解关于营养学方面的知识。”
林旭眼神锐利，感觉能洞察着在场每位学生的心思，继续道：“但是，我必须坦率告诉你们，那些书本上的理论知识，在我看来是太过浅显了。”
他的话语，带着一丝不屑。
显然对那些只停留在纸面上的知识，并不满意。
听到这，学生们心中都涌起一股不安，他们原本以为只要熟记课本上的内容，就能轻松应对这节课的考核。
现在看来。
情况，并不如他们所愿。
“我会出一道巴黎洋葱汤的料理菜谱。”
“你们必须在有限的时间内完成制作，如若能让我稍微有点满意，便算合格，可以得到一个C级评价。”
“而无法完成，或是无法让我满意，则统统判定为E级！”
言罢。
林旭便转过身来，拿起一支油性水笔。
在白板上，快速写出了这道巴黎洋葱汤的菜谱信息。
那些复杂的步骤和精确的配料比例，让学生们看得眼花缭乱，心中更加忐忑。
……
“怎么会这样？”
“实践课程，不是只有到了高等部才有的吗？”
田所惠只觉天都塌了，为了应付这节课，她昨晚还熬夜背诵了整本《烹饪与营养教育》的重要知识点。
结果，这些努力现在全都白费。
与此同时。
料理教室里的气氛，开始变得异常紧张。
每个学生，都全神贯注盯着白板上的菜谱信息，生怕错过任何一个细节。
田所惠更是紧咬着下唇，目光同样紧盯白板，尽管心中非常绝望，但她还是不想这样就放弃。
“好了，考核开始！”
随着林旭的一声令下，学生们立即行动起来。
他们纷纷走向料理台，着手准备制作巴黎洋葱汤所需的食材和工具。
……
巴黎洋葱汤。
传统上，它是用黄油、肉汤、白葡萄酒和香料焦糖洋葱制成。
然后，与奶酪和面包一起在烤箱中烤制。
有些法式料理厨师。
会在汤中，添加磨碎的奶酪。
而那扯不断的奶酪丝是增加了口感，且是香而不腻！
第7章 牛逼哄哄的远月讲师，林旭
在天朝，洋葱主要用途大概是两个：
一是当教具。
二是当刑具。
天朝人第一次接触完整洋葱，多半不是在厨房，而是在中学实验室。
在显微镜下，观察着传说中的植物细胞结构，毕竟洋葱皮好撕，也好加工，还容易保存，能覆盖中学各种实验需求。
不过洋葱极其容易催泪，因为含有一种叫做蒜胺酸酶的物质。
故此，便是有了这条新闻：
淄博一女孩从网上购买了1吨洋葱，送给前男友，整整一卡车，快递员搬了几十趟。包裹上还附了纸条：“我哭了三天，这下该你哭了。”
据最新消息，收到洋葱后的前男友表示没有哭，转手卖了1000多元。
后来，这没头没尾的新闻还冲上美利坚reddit热议榜单，老外们纷纷被这般“慷慨”的行为震惊。
除了严肃讨论了1吨重的洋葱，到底该是多少个？
还有……
就是抑制不住口水。
为1吨洋葱是该做洋葱圈，还是洋葱汤，劳神。
……
清代，康熙年间。
广州官员吴震方的《岭南杂记》一书中，曾记载洋葱是在那时从澳门引入试种。
尽管从公元前2000年左右，洋葱便从西亚传播到埃及、中亚，但进入天朝的时间，的确很晚。
而在天朝国内真正推广开来，更是20世纪的事情了。
所以吧。
估计是这个原因。
洋葱，在天朝虽是已经家常化。
但其食材的地位，不要说跟辣椒相比，就是跟番茄、土豆也根本比不了。
只有在其他国家的厨房和餐桌，洋葱才拥有着完全不一样的身份地位和影响力！
……
葱家族成员，大多当调味料。
但做熟的洋葱变甜，直接作为蔬菜食用非常适口。
奶油洋葱，高汤闷洋葱都可以用来搭配烤鸡、烤牛仔骨、焖肉等肉食，甚至是各种西式鸡高汤、牛肉高汤、素高汤制汤过程，都离不开洋葱一起扔下去煮。
在浪漫的法兰西。
洋葱汤，绝对是最受欢迎的家常美食。
它的地位，如同味噌汤之于霓虹国、罗宋汤之于俄国，以及暹罗人心目中的冬阴功汤。
法式洋葱汤，因烹制过程中的焗烤工序，也被成为“焗洋葱汤”。同时因为它是首都巴黎的代表美食之一，所以素有“巴黎洋葱汤”。
它与马赛鲜鱼汤一北一南，同为法兰西人最为引以为傲的两款汤品！
……
“呼~”
“食材都准备好了，接下来要怎么做？”
田所惠浑身微颤，额头上渗出了细密的汗珠。
她的眼神在食材与白板上的食谱之间来回游移，试图找到那份熟悉的感觉。
但，内心的慌乱。
却如同潮水般汹涌而来，让她难以集中精神。
今天的课题，虽是制作一道经典的法式洋葱汤，可林旭不愧是顶级厨师，那白板上的具体步骤，让在场每位学生都觉得难度甚大！
“不要慌，不要慌。”
“只是一道简简单单的洋葱汤而已，只需按照讲师给出的步骤去制作，问题应该不大。”
话，是这样说。
然而，当田所惠开始处理洋葱时。
手中的厨刀变得异常沉重，切出的洋葱丝粗细不均，与她平日里的水准大相径庭。
随着锅中黄油与橄榄油融化，田所惠小心翼翼将洋葱丝倒入，按照食谱上的指示，用中低火翻炒。
可能是过于紧张的情绪，让她无法准确判断火候。
细看。
洋葱的颜色，开始不均匀。
有些地方，甚至出现了轻微的焦糊味。
她的心跳加速，额头上的汗珠滚落滴在灶台上，发出细微声响，在这寂静的厨房里显得格外刺耳。
……
“有点焦了耶。”
“怎么办，不行，来不及思考了，得赶紧下盐。”