综武：开局与安世耿并列纨绔 第569节

　　公子说过，任何一件作品都是经过千锤百炼而成，不怕有瑕疵，就怕有瑕疵，我们尚不自知，连如何改正都不知道、”

　　听到主持人的话，众人纷纷回过神来，不由暗叹张家的气度。

　　说出这句话，张家明显是准备——

　　纳百家之言，成传世之作！

　　于是众人不在客气，纷纷拿起碗筷，试吃起来、

　　尤其是天下宴中，那些之前那他们根本没有见过食材，传说中的稀世奇珍。

　　众人仅仅只是尝了一口，顿时感觉鲜嫩多汁的透明虾肉在口中爆浆。

　　比一般乌骨鸡更黑的超级乌鸡、滋味鲜美无比的澳洲鲍、巨大的熊掌···

　　相比烹饪这些食材，众人自然清楚这些食材的价值。

　　短短不过一个时辰，众人都在咀嚼中度过。

　　之前感觉张家的口气有点大，但真正见识这些菜肴之后，众人顿时明白这九州大同宴确实实至名归。

　　烹饪上，各种技艺发挥到了极致；

　　材料上，小宴中，九州各地的食材无一不缺；大宴更是多少他们没有见过的珍奇食材，首次见到。

　　火候也是炉火纯青，张家掌勺的大厨那个不是御厨级别。

　　“既然诸位品尝完全，那么下面进行选拔分组。

　　这场不是淘汰赛，而是进行十二分组，按照参赛人数，一共九组，每组选拔出两人进入大赛！”

　　听到主持人宣布比赛规则，众人也没有丝毫意义。

　　十二人选拔两人，而不是一人，这已经是不错的规定了。

　　“开始，这次的题材为大众的食材——豆腐！

　　而菜式是我们迎宾楼最近研究出来的招牌菜——文思豆腐，接下来，由我们迎宾楼的一位大厨为各位演示这次的菜肴。”

　　听到接下来将是迎宾楼最新的招牌菜，众人顿时心中一动，没想到张家竟然如此大方。

　　与此同时，身着厨师服的刁不遇走上前来，拱手一礼。

　　论厨艺，刁不遇根本不算是大师级，但论刀工，绝对是宗师级。

　　因此从一声开始，在众人的眼花缭乱中，只见一块豆腐在刁不遇肉眼难及的刀工中，竟然没有丝毫异样。

　　这样的刀工，已经达到了出神入化的境界。

　　若是一般的大厨，切完之后，已经是一团浆糊状，极细的豆腐丝根本难以立起。

　　“老姜，到你了！”

　　刁不遇负责的是刀工，自然接下来就是真正大厨的事情了。

　　张家这次只是示威而已，如此刀工，自然做的菜也不是一般的厨师可比的。

　　这样的配菜师傅，张家便在刀工胜了一筹、

　　“怎么回事？”

　　“庖丁解牛！

　　张家果然藏龙卧虎，没想到竟有人在刀工上，达到了庖丁解牛的境界！”

　　“这分明是下马威，不过一个配菜的厨子而已！”

　　···

　　在议论纷纷中，又是一名大厨上前，开始准备制作文思豆腐。

　　已经熟能生巧的手法，在一众大师傅目不转睛下，从豆腐的处理细节到火候的控制，都是毫不掩饰，很快一小锅文思豆腐便已做好了。

　　看着里面细如发丝，均匀厚薄的豆腐丝，一众厨师具是目露惊叹之色。

　　张家这是353给他们出了一个大难题。

　　这文思豆腐绝对一道经典新颖的菜肴，但第一次做这文思豆腐，绝对是一项挑战。

　　“狄公、裴大人、王大人，您们是这位的裁判，请评判我迎宾楼的最新招牌菜如何？”

　　突然主持人娇笑一声，接着从一侧走出了三名气势不凡的大人。

　　至少六十以上的狄仁杰，十大世家中裴氏——裴矩，神都司马——王世充。

　　三人都是当代大家，儒门高贤。

　　或是德高望重，或是出身名门，或是功勋卓著，因此便是一众厨师都是震惊，没想到张家竟然邀请来了这三位充当裁判。

　　“文思豆腐，好名字！好刀工！好创意！”

　　狄公看着眼前小碗中细如发丝的豆腐，没想到今日还有如此惊喜。

　　“确实令人惊喜，庖丁解牛的刀法，可是天下一绝，今日可是大开眼界！”

　　“不错，以前没有注意到，今日才知道后厨还有如此高人！”

　　三人方才在阁楼上目睹了一切，具是惊叹不已。

　　“裴大人，王大人，一起，呵呵呵，尝尝文思豆腐如何？”

　　“嗯，一起！”

　　三人都是充满了期待，从制作上，他们便看得出，这文思豆腐绝对是经典菜肴，今后迎宾楼又多一招牌。

　　随着一勺羹汤入口，入口的醇香绵绵，豆腐的鲜嫩即化，三人不由眼睛一亮、

　　“就这一小碗，待会儿我们还要留着肚子！”

　　“嗯！”

　　好吃的东西，自然想要多吃.

　　但他们今日可是有任务的，这一小碗就是多的了。

　　因此剩下的文思豆腐，分成十几个小碗，散发下去，一众师傅一人一勺，差不多就没了。

　　此时众人看向迎宾楼的大厨，更是惊叹不已。

　　这样的名菜，便这么公布出去了？.

第五百零二章 厨神九件套

　　“文思豆腐！”

　　一日之间，一朵花般的豆腐名动神都。

　　作为大赛的试金石，文思豆腐的刀工也让诸多厨师的基础展露无疑，仅仅只是一次，端出去的菜肴都是上品。

　　不过这次的试金石，看的不仅仅只是成品，还有基础刀工、综合实力。

　　最后分为甲、乙等级的打分，将九名基础最顶尖的厨师打乱分散，穿插起来。

　　这样一来，不至于基础最好的厨师分到一队中，造成顶级厨师的内卷。

　　下午开业，点文思豆腐尝鲜的客人络绎不绝。

　　也让众人认知到了迎宾楼的底蕴。

　　“九州之大，果然卧虎藏龙！

　　大娘，这次迎宾楼内高手如云，原本我还有信心击败所有人，但看到那些人的实力，至少十人不在我之下！”

　　刘依依回到宾馆，神色有些颓废。

　　原以为只有一个张夫人的实力可能在她之上，但现在知道自己也是茫茫‘普通人’中的一个，刘依依顿时产生了颓废感。

　　“姑娘还不到双十，厨艺已登峰造极，出神入化。

　　而那些厨艺不在姑娘之下的大师傅，年纪应该都在五十以上吧？”

　　听到史大娘的安慰，刘依依却是点了点头，找到了一点‘不同寻常’的地方。

　　是啊，她年纪轻轻，还有进步的空间！

　　但那些老师傅不一样，五十岁已经是他们的巅峰状态了，因此相比之下，她占有绝对的优势。

　　何况厨师本就是传承、天赋、努力缺一不可。

　　她也是上一代食神刘一嘴的女儿，否则焉能如此年纪轻轻，便有如此厨艺。

　　“即使如此又如何？相比张家的厨师，差了不止一点。

　　今天在迎宾楼内，张家直接来了一个下马威，亮出了一名精通庖丁解牛刀法的高手，用一手文思豆腐，镇住了所有人。”

　　不说几名张家的大厨都表现的不错，仅仅只是表演的两名厨师，便有惊人的功底。

　　即使刘依依也不得不说，作为天下第一的大酒楼，迎宾楼有绝对的底蕴。

　　庖丁解牛的刀法，当时便是她都是看得目瞪口呆。

　　虽不知道那位张夫人的厨艺到底如何？

　　但仅仅只是这一席九州大同宴，迎宾楼便足以成为天下第一的大酒楼。

　　更何况张家不仅仅只是菜肴，还有装饰、服务，具是九州第一。