综武:开局与安世耿并列纨绔 第570节
今日之后,迎宾楼的地位,将无人可以撼动!
即使没有夺得第一,对于迎宾楼也不过是一种遗憾,而不是致命的打击。
毕竟迎宾楼的底蕴在这里。
“姑娘这就小瞧了张家,红府鼎盛之时,号称江南第一楼!
即使现在红府式微,都有江南顶级酒楼的实力,更何况张家现在的大本营了,姑娘莫要小瞧了张家底蕴才是¨` 。”
看着依旧颓废的刘依依,史大娘觉得这次的比赛对刘依依也有好处。
毕竟中原卧虎藏龙,作为最受欢迎职业的厨师,名厨不知多少?
数千座城池中,仅仅只是一城一个名厨代表,便是一两千个。
这样的庞大基数下,那些默默无名之辈,更不知多少。
这次张家张扬的食神大赛,可是宣传了三个月,因此来的名厨之多,几乎汇聚了九州七成的名厨、
···
一连半个月的时间,每三天举行一次淘汰赛。
除了三名既定的评委外,而且每次还会从酒楼的食客中抽取五名幸运关中作为嘉宾。
如此半个月的时间,迎宾楼的个人不仅没有减少,反而是比以往多了一倍有余。
即使万分之一的概率,不过一旦被抽中,便是无上荣耀。
除此外,一些经典菜色更是通过考验,成为代替九州大同宴的名菜。
毕竟九州大同宴只张家一言,难有大成就。
只有汇聚百家精华而成的大同盛宴,才能算是真正的九州大同宴。
这点上,张远、凤掌柜,加上三大评委,只要三人同意替换,基本上便成了。
群雄搅动风云,更是让神都沸腾不已。
而且这也彰显了迎宾楼的胸襟。
半个月的比赛,陆续筛选出来的大师傅,无疑都是九州最为顶级的厨师。
一人撑起一家顶级酒楼绰绰有余、
要知道一家顶级酒楼的利润,一年至少万金以上。
而张家红府之前看似百万金的利润,实则都是在十倍规模、名动九州的声望上。
市场定位、营销手段、消费环境···才有了红府的成功。
否则的话,一家顶级酒楼的利润,一年万金以上,却是极难超过十万。
“今日食神大赛的选拔正式结束,进入决赛!
比赛之前,我们先见识一下这次的奖品。
第一名则是我们张氏商会提供的厨神炊具九件套:
厨刀两把——冰魄(寒铁利刃)、龙首(玄铁文武刀);
锅具三件——玄武(陨铁炒锅)、朱雀(铜火锅)、黑龙鼎(镔铁高压锅);
辅助厨具四件——烤箱(火山黑铁)、冰盒(万年寒玉)、贪狼壶(搅拌/搅碎机)、青龙盆(陨铜)。”
随着九大神器的出现,所有人都是好奇与震动。
张家真的搞出了厨神九件套,而且看起来还极为珍贵的样子,有幻象中那光芒万丈、熠熠生辉的风采。
“九大道具界的神器,从名字上,便可以看出其作用、
冰魄是处理海鲜的刀具,由北海极地的寒铁打造,可以不破坏海鲜鲜味的情况下,完美处理海鲜;
龙首更不有多言,这是一把最为实用的文武刀,堪称九件魁首!
黑龙鼎是之前迎宾楼独有的道具,大厨都称其为高压锅,可以加快一些高汤的烹煮,牢牢的锁住里面的水分与肉质的香气,或是一些其他的用途;
烤箱采用东瀛火山独有的黑炎铁,加上张家特有的陨铜管,是烤面食、肉鸡、火腿之类的神器;
冰箱,顾名思义,可以保持食物的新鲜度,用的也是北海极地的万年寒玉。如刚刚切好的蔬菜备料,三天内新鲜如初,一月内不会变质;
贪狼壶,里面拥有锋利的刀片,可以将一些需要切碎的肉、香料、辅菜放入其中,三息之内就可以变成米粒般的肉丁、颗粒,若是想要搅打成粉末,只需要十息时间;
青龙盆是处理食材的工具,如一些河鲜鱼脍,我们通常吃下后,会导致身体不舒服,甚至死亡。
这青龙盆便可以将河鲜内的一些看不到的寄生虫全部清理出来,安心食用!
最后警告一下,青龙盆不能处理河豚,河豚是本身自带毒素,而不是我们看不见的寄生虫!”
轰!
听到主持人的介绍,所有厨师具是神色惊骇,不敢置信的看着张家准备的厨师九件套。
便是刘依依想到了张家用特殊的材料,锻造九把锋利至极的厨具,也没有想到张家弄出来的厨具如此神器,且个个有诸多妙用。
不说这些厨具与他们的帮助多大,仅仅只是介绍方面,便可见一般。
便是作为裁判的狄公、裴矩、王世充,也是惊讶与震撼.
若是真的用这些厨具给他们煅烧食物,又该是何等的美味?
何况张家这些创意无穷的厨具,大部分都是之前他们听都没有听过的,毕竟现在的火锅只是烹鼎,哪有后世的铜火锅;而高压锅更是张家独有,绝对隐秘。
“.‖ 好了,接下来的决赛,将由狄公为大家抽取第一场的比赛题目。
因为各位大师傅擅长不同,因此一切只能听天由命了。”
听到主持人的话,众人顿时期待不已。
明白接下来的比赛不仅仅只是(好李好)实力,还有运气!
毕竟到了这里,他们的厨艺都是差不多的,难分胜负,因此比赛的题目便成了关键。
抽到他们擅长的,自然自己占优势;
抽到自己不擅长的,则只能说天意如刀,自认倒霉。
毕竟抽取的人是狄公,且还是公正公开的,信任上是绝对的。
“好了,狄公已经抽取了。
接下来为了保证比赛的公平性,诸位可以随意查看剩下的题材,我们酒楼绝对没有弄虚作假的必要。
而我们看看狄公抽到了什么···一碗面!”
看着比赛的题目,众人顿时松了一口气,好在没有限制。
而且这大众的题目,对于众人而言,都不是什么难题。
“接下来,迎宾楼将会给大家三天的时间准备食材,诸位需要什么可以报备酒楼,张家可以全包!
三天后,第一场的胜负将在这里正式角逐。”
三天的时间,明显这一碗面可不简单,便是一众大师傅也不由燃烧了熊熊战火。
到了这一步,他们谁都不想认输。
毕竟那厨神道具的诱惑,与他们就像是绝世宝剑对一名剑客的吸引、夸.
第五百零三章 龙井虾仁 火卷排骨
又是半个月的时间。
正式决赛开始,整个神都,或者无所事事、少有娱乐活动的百姓,都在关注食神大赛的进程。
尤其那些挑战九州大同宴的名厨。
在失败之后,这是唯一一朝成名天下知的方式、
而且陆续有盛宴中的名菜被替代,加上解释与原因,也成为了众人津津乐道的话题。
此时剩下的大厨,在九州内都是大师级、宗师级,那些大世家都要重金才能邀请来的大师傅。
这些师傅一决高下的场面,那些世家家主都需要重金购买门票,才能进去成为嘉宾,一时间让迎宾楼赚的盆满钵满。
同时也有诸多反对的声音,如那些世家子弟。
他们吃的可不是底蕴与文化,他们是享受主义者,菜肴必须合乎他们的口味。
因此之前不少被代替的名菜,天南海北的口味差异,导致几次试吃下,引起了不少的争端。
就像有人喜欢大鱼大肉,有人则喜欢什锦素斋,众口难调。
因此张家将那些被代替的菜分成了正、副之别,如那些被取消的名菜变成了‘副’宴,成了迎宾楼自己的特色、
毕竟这可是第一代的九州大同宴。
名头上,们也是丝毫不弱,将营销手段玩到了极致。
同时,九州大同宴中,不管大宴还是小宴,张家最终坚守的底线,每宴至少三十六道迎宾楼的菜肴!
这样才能让张家在九州大同宴中,牢牢占据着主动地位,不353至于被挤出去。
而且张家也有绝对的实力,因此并没有什么意外。
“今日这场以‘鱼’为题材的半决赛,最后的胜出者是——刘姑娘的清蒸刀鱼!”
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