1985：从兴安岭林场食堂开始 第212节

　　这边是加市最好的宾馆，北山宾馆。

　　车子在主楼前停下，门口有穿着制服的迎宾员快步上前来拉车门。

　　齐丽娜笑语盈盈走在前面引路，“各位师傅，里边请。今天向老爷子特意在二楼开了包房等几位了。”

　　“老爷子昨天就把菜单给拟好了，就等你们了。”

　　“吴卫，没想到你们林区里的宾馆，也不差么。”王炎走在大厅，对身边的吴卫说道。

　　“王炎，这地儿我第一次来，你们油城宾馆比这大吧。”吴卫看了一眼脚下的大理石，有些感慨。

　　“那当然，我们油城宾馆光是主楼就有这两个大了。”王炎有些自豪地说道。

　　随后众人上到二楼，推开包房的门，包房内暖气很足，一张巨大圆桌放在中间，而圆桌旁边，正站着一位老者。

　　老者年纪应该六十以上，腰杆笔直，头戴一顶厨师帽，身上的厨师服没有半点褶皱。

　　面容比较清瘦，还留着一撮修剪得极为整齐的胡须，能看出来，是个对自己要求非常高的老者。

　　此人正是北山宾馆的头灶主厨，加市烹饪协会的会长，向德元向大厨。

　　在龙江烹饪界，向老爷子也是一位响当当的人物。

　　他本是哈市香坊清真名店‘香庆饭店’的嫡传正宗，那可是名震东北三省的清真老号。

　　向德元年轻时便尽得真传，习得一手‘扒羊肉条’，透油透光‘烧麦’以及两头如月牙清真绝活‘回头’。

　　在当时哈市餐饮界，提起香庆饭店，基本都知道有一位向大厨。

　　后来1968年，向师傅响应召唤，作为技术骨干来林海支援建设。

　　这一扎根就是20年，真真是应了那句话，献了青春献终身。

　　更加难能可贵的是，向德元没有故步自封，他将传统清真菜中的‘扒、溜、焦烧、水爆、炙烤’几大绝技，与大兴安岭的野生山珍深度融合。

　　以清真技法，调和林海野味，不管是珍禽走兽、冷水鱼、还是山珍菌菇，都有独特的处理和烹饪方式。

　　创出了独步兴安的‘兴安山珍宴’，名震龙江。

　　几年前，财大气粗的油城宾馆就曾开出过高价，不但给分干部楼住，还解决全家户口调动，想挖他去油城宾馆。

　　但向老爷子念旧，徒子徒孙又都在林海扎根，再加上年过花甲，就婉拒了油城。

　　如今有了机会，油城宾馆那头特意送来四个尖子，就是想着能学会一两道菜，回去油城能开枝散叶。

　　向老爷子心里也是宽慰，到了他这个地位和年岁，想的不再是一家一味，他更希望的是自己的手艺能够传下去。

　　能够发扬光大，让林海里的山珍野味，能够得到更多人的喜爱！

　　而且，派过来这些人，也算是圆了自己与油城的未了缘。

　　“向大厨，晚辈王炎，前来拜会。”

　　王炎平日里看似桀骜不驯，但在这等泰斗面前，规矩却不敢乱，看到老头站在桌边，连忙两步上前，拱手一礼。

　　身后的吴卫和其他三名厨师，也都齐齐躬身行礼。

　　“好呀，好呀，后生可畏。”

　　向大厨的笑声很有底气，说话声音也很大，随后一把扶住王炎的肩膀。

　　“早些天商业厅的老崔给我发电报，说是油城打算派几个年轻才俊来北山这边参观交流。”

　　“问我欢迎不欢迎，我当时就回他说，我举双手欢迎，如今一看，果然个个精神抖擞，好呀。”

　　王炎接话道：“向大厨，晚辈临出发的时候，我师父宋长贵特意交代我，若见着向老，替他老人家给您带个好。”

　　“我师父常念叨，当年和您一起同台竞技，您的‘芫爆散丹’和‘油爆飞龙脯’给他留下深刻印象啊。”

　　王炎的师父宋长贵，根脚是燕京八大楼里的‘致美楼’副灶，一手‘活鱼四吃’名震京城，后来被人介绍，来到了水系发达的油城。

　　“哎呀，长贵兄吗？”向德元捋了捋自己的胡须。

　　“致美楼的宋兄，那一手‘活鱼四吃’才是真功夫，原来你是他的徒弟啊，我与他几年没见了，身子骨可还好？”

　　“硬朗着呢，顿顿没鱼不吃饭。”王炎笑着回了一句。

　　随后二人越聊气氛越好，王炎这小子也挺能拍马屁的，难怪啥好事都落不下他。

　　向德元心情大好，看了看手腕的表，过了十一点半。

　　“离饭口还有半个小时，来来来，难得你们几个来一趟大兴安岭，我带你们转转，看看北山宾馆。”

　　说着老人兴致勃勃地带众人走出包房，腿脚相当利索。

　　不同于别的宾馆，北山宾馆这里将林海雪原这一个元素很好地融合在了设计主题里。

　　长达近百米的景观走廊，全都用的是红木地板，走在上面能够清楚闻到一股木香。

　　迎宾主墙上不是俗套的油画，而是一幅由匠人耗时数个月，用桦树皮拼的‘烙画’。

　　画中的内容是苍茫雪原上，有鹰击与长空，气势磅礴。

　　随后就看到一个标本，是犴达罕（han一声同憨）

　　犴达罕学名叫驼鹿，是满语，意为‘林中巨兽’，也是山海经中的‘四不像’。

　　两米多宽的巨大鹿角，霸气绝伦，吴卫也是第一次亲眼看到，太大了！

　　“这只犴达罕是山上的兄弟民族送过来的，这是他们的保护神，而这只还是头领，老死了当年正好建宾馆，就做成了标本。”

　　向德元跟几人讲解道，其他人都被这巨鹿所惊呆，就连向德元自己也是，每次看到它都会被大自然的神奇所震撼。

　　“这也太大了，这大鹿角，一下能把人撞死！”

　　“这就是四不像啊？老听说四不像，没想到这么大！”

　　“它有多高多重啊？”

　　这时候旁边的齐丽娜回道，“它是最大的头领，高有2米左右，送过来的时候550多公斤。”

　　“多少？？？550公斤，1100斤吗？”

　　“嗯，1000多斤。”

　　“我的妈呀，这也...太大了吧！”几个年轻人都有些不敢相信，但走到旁边，确实需要抬头才能看到鹿嘴。

　　“铛~~铛~”这时候主楼的大钟敲响了，向德元微微一笑，“后生们，饱了眼福，该喂饱肚子了，走，入席。”

　　回到雅间，向德元坐在主位，而这时他本以为王炎会坐在左手副陪，没想到他竟然坐到右边，把左边副陪的位置，让给了另一个年轻人。

　　而且其他众人也没什么反应，好似应该如此。

　　这一个小动作，让向德元瞳孔微缩了一下，这年轻人是什么身份？

　　等众人都坐好位置，服务员送上茶水，向德元坐在主位上目光落在了吴卫的身上。

　　刚才的时候他就觉得这几人中，吴卫不论是谈吐还是样貌，都是人中龙凤。

　　此时又坐在了这个位置上，老人的眼光是很毒辣的，王炎既然是宋长贵的徒弟，那可以说是油城宾馆年轻一代领军人物了。

　　今天能让他甘居下首的，这个后生是谁呢？

　　向德元喝了一口茶后笑着问道：“王炎啊，我左手边的这位小同志，仪表堂堂，你还没给老夫引荐一下呢。”

　　王炎听了这话，当即哈哈笑了起来，“向老，这位兄弟可不是我们油城来的，他就是你们大兴安岭人呀。”

　　“哦？我们大兴安岭的？”

　　“对，不但是你们大兴安岭的，还替你们拿过荣誉呢，他就是今年厨艺等级统考，考了第一的吴卫。”

　　向老的眼睛猛地睁大了一些，随后上上下下仔细打量了一下吴卫。

　　“吴卫？你就是吴卫？”老人看着吴卫有些惊奇。

　　“前段时间很多人都和我说，有个大兴安岭的考了第一，都以为是我的徒弟呢，还跟我道喜。”

　　“说是三道菜都破了记录，让周冷面那个家伙都给了高分，我还想是哪位呢？没想到，你这么年轻。”

　　随后向德元看了看王炎，“你俩一个第一，一个第二，你俩怎么凑到一起的？吴卫去了油城吗？”

　　见身份被点破，吴卫站起身来，行了一个晚辈礼。

　　“晚辈吴卫，见过向老，今天我是因为私事从山上林场下来，正好在车站碰到了王炎等人，被带过来开开眼界。”

　　“好啊，好！”向德元连连点头，“既然凑到一起了，那就是缘分！距离五一大比武也就二十多天了，趁这个机会多走走看看也是好事。”

　　说到这里，向德元随口问了吴卫一嘴，“对了，小吴，商业局给你安排到哪里去交流学习了？是去齐市，还是哈市？”

　　向德元这随口一问，包房里的气氛瞬间有些凝固。

第228章 被冒名了（三更）

　　吴卫的神情有些尴尬，摸了摸鼻尖，不知道该怎么接话。

　　坐在旁边的王炎则接过话头，“向老，您要不别问了吧。”

　　“可能你们这里人才太多了，吴卫这手艺排不上，所以参加不了五一大比武。”

　　“嗯？不参加？”

　　向德元有些疑问，随后看向吴卫，“你主动不参加的？为地区争光为啥不去。”

　　“这么好的机会，能和全东三省的年轻人一较高下，胜者还能去国宾馆找宗师泰斗请教问题，你为什么不参加？”

　　吴卫撇了撇嘴，“向老，不是晚辈不想去，实不相瞒...是我现在已经办了停薪留职，把第二林场食堂承包下来了。”