1985：从兴安岭林场食堂开始 第243节

　　这人与人的际遇，有时候还真没法说，谁也猜不到哪个山头能下雨！

　　更别提人家儿子手艺好，人性好，那都发不出工资的食堂，在人家儿子手里日进斗金。

　　大厅天天坐满，听说那包房更是装修的比北山宾馆都豪华，每天中午都排不上，一顿得花好几十块钱。

　　“大海哥，你家这回可是出息了，熬出头了！”

　　“老吴，今天晚上试试电视机好使不，我带个猪耳朵，咱哥俩喝点！”

　　“吴叔，我这有自己炒的五香瓜子，晚上能上你家看霍元甲不？说是有重播。”

　　听着围上来老邻居的奉承，一向好面的吴长海只觉得浑身都轻了二斤。

　　嘴角都咧到了耳根子，压都压不住。

　　“哈哈哈哈哈，好说好说，等晚上吃完饭，我把天线支上，大家伙随便来家里看。”

　　“好嘞吴叔，我会弄天线，场部会议室的电视，就是我调的。”

　　“那你5点多过来，一起吃顿饭，然后给调一下！”

　　一路上在众人羡慕的目光中，吴长海昂首挺胸地往家走，手里的电视都被想看电视的小青年抢过去了，说是怕吴叔累着了。

　　等走到家门口的时候，中午在家午休的卫平华听到院外头闹哄哄地，下床来看看。

　　正好看到吴长海满面红光地走进院子里，看着卫平华黑着脸，连忙使了个眼色。

　　“瞅着干啥？进屋！”吴长海板着脸训了一声。

　　卫平华看了一眼后面的众人，也没说话，但是扭头就进屋了。

　　“吴叔真是厉害，这才叫爷们！”

　　“老吴一会好好说哈，别急眼别动手！”

　　“长海，可不能打媳妇啊，要不工会韩大姐得找你谈话呢。”

　　吴长海冷哼一声，接过电视用脚关上了院门，随后昂首挺胸地进了屋。

　　“媳妇，先别动手，手里拿着电视呢！”刚一进屋，吴长海闭着眼睛就喊道。

　　“那你先放下。”吴长海闭着眼睛，但是感觉一道风声停在了自己大腿旁边。

　　按照多年挨揍的经验，应该是戒尺或者鸡毛掸子之类的‘凶器’！

　　“媳妇，晚上有人来咱家看电视，给我个面子，别打脸和手。”

　　“那得看我心情了，我打！”

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　　时间匆匆而过，这几天吴卫和张海洋化身探店博主，把奉天有特色的餐馆都打了个卡。

　　对于二人来说，收获颇丰，很多熟悉的食材，却在奉天这个地方有了不一样的搭配和组合。

　　今天是4月28号，距离五一正式开赛，只剩下最后两天，奉天商业局招待所也彻底热闹了起来。

　　这天下午，以王炎为首的油城宾馆、以及来自哈市百年清真老店的香庆饭店高手们，都陆续来到了招待所。

　　至此，由全省各单位选拔和推送出来的十名顶尖年轻厨师，全部抵达了奉天，龙江代表队十人全员集结完毕。

　　“张光头！张老三，你这头怎么越来越亮了！”

　　一进大厅，王炎就瞧见了前来迎接的吴卫和张海洋，大笑着跟二人撞了撞肩膀。

　　张海洋一把搂住王炎，“王老二，你怎么这么晚才来！”

　　“撒开撒开，对你二哥尊重点，小老三。”王炎很不爽张海洋弄乱他刚烫的中分头型。

　　吴卫则笑着看了看王炎的手，“好家伙，王炎，你这手都出茧子了？”

　　“哎呀妈呀，可别提了，每天十斤沙子放在锅里翻，做梦左手都在颠勺啊！”王炎嘴上抱怨着，但眼睛却很亮。

　　三人正在说笑，从外面进来一个人，让所有年轻厨师都下意识闭上了嘴。

　　这人是龙江省烹饪协会副会长，人送外号‘周冷面’，大名周正。

　　作为本次东三省蒙东大比武的特邀评委之一，周冷面依旧是一副不苟言笑的面孔。

　　当天晚上七点，招待所的小会议室里，周冷面把所有龙江选手都召集到了一起。

　　给龙江选手们开了一个简短的赛前动员座谈会。

　　会上，周冷面也没有什么空话和套话，就是着重强调了赛场纪律和风骨、厨德。

　　也让所有人放下包袱，拿出自己的所学和真本领，赛出风格！

　　半个小时后，座谈会结束，众人起身离开会场。

　　“吴卫，你留一下。”

　　周冷面突然开口，叫住了吴卫，王炎和张海洋对视了一下，随后朝着吴卫做了一个加油的手势，轻手轻脚带上了房门。

　　屋里只剩下周冷面和吴卫两个人。

　　“坐吧。”周正严肃的脸上竟然露出了一丝笑容。

　　“谢会长。”吴卫规矩地坐下，心里却在打鼓，他把我留下干个啥呢？

　　周正掏出烟，递给吴卫一根，吴卫连忙摆手表示自己不会。

　　周正一愣，随即笑了笑把烟塞了回去，自己也没抽。

　　“向德元跟我说，他给了你两个选择，一个是去香庆饭店，一个是去满里，你去了满里？”

　　“嗯，向老说叶格尔大厨精通俄式和蒙餐，我就去学习了一下，果然受益匪浅。”

　　“是啊，叶格尔我见过几次，对餐饮的研究很深，是个不错的人。那我怎么又听说，你在鹿明春，把人家的活给扒了？”周正没有看吴卫，只是摆弄着手里的火柴。

　　吴卫有些不好意思摸了摸鼻子，这件事确实做得有点冲动。

　　“是他先拿话挤兑我的，我也是...一时没搂住，就把菜给扒了。”

　　周正抬起头看了看吴卫，“这有啥不好意思的，扒就扒了！”

　　“啊？”吴卫以为自己听错了，抬头看了看周正！

　　“啊啥呀？我说这有啥不好意思的，扒了就扒了，手艺人就得凭手艺说话，人家挤兑你，你扒菜没毛病！”

　　随后周正手掌下按，“刚才憋了半个多小时，你坐着，我去窗台抽一根。”

　　周正走到窗户附近，打开窗户抽起烟来。

　　“吴卫，今天把你单独留下，是代表省烹饪协会和商业厅给你透个底。”

　　“往年东三省行业交流，辽省一直都是老大，他们物产丰富、名厨众多，每次都压着我们和吉省一头。”

　　“这次大比武，关系到四年后燕京亚运会的预备队选拔，领导们非常重视啊。”

　　说到这里，周正又抽了一口烟。

　　“出发前，领导们说了，只要谁能代表龙江拿下前三获得了名额，哪怕二十出头的年纪，哪怕刚考下三级厨师证。”

　　“只要能够拿下前三，直接打破常规，破格提拔为二级厨师。”

　　“啊？”

　　饶是吴卫有了一些心理准备，知道要给好处了，但是确实没想到，竟然是这么大一块蛋糕！

　　1986年的二级厨师意味着啥？

　　按照商业部的规定，普通学徒到三级，再从三级到二级，哪怕手艺再好，没有个十几年的工龄和资历，连报名都不让你报。

　　二级厨师，在任何一个地级市的国营大饭店里，那都是稳坐掌勺待遇的大拿。

　　一个二十出头的二级厨师？别说在龙江省，放眼全国，那绝对都是凤毛麟角的存在。

　　江南春、南湖宾馆、鹿明春，这种全国知名的大店，每家店里的二级厨师不过一掌之数。

　　看来这次省里真的是急了，这么大的蛋糕都许愿出来了。

　　不满30岁的二级厨师，不出意外的话，40岁可以冲击一级厨师了！

　　那是多少人一辈子都触摸不到的天花板啊。

　　“条件嘛，就是这样，我对你是有信心的，你有什么顾虑或者需要，趁着这几天还有时间，可以随时来找我。”

　　“我这次来，一是当评委，二就是给你们做后盾，解决后顾之忧！”

　　“是！会长，我会竭尽全力争取胜利！”吴卫此时也知道，该自己表态了。

　　果然，周正脸上露出了笑容，把烟掐掉，过来拍了拍吴卫的肩膀。

　　“很好，很有精神，小吴，看你的了！”

　　等吴卫回到房间，王炎和张海洋已经等在这里了，王炎看到吴卫一进屋，就捶了吴卫一下。

　　“吴老大，你可太带劲了！把鹿明春的活给扒了？这么带劲的事，我咋没在呢！”

　　吴卫看了看旁边的张海洋，舌头也不长啊！

　　张海洋还自觉不错，对着吴卫挤着眉毛。

　　“张老三，我之前都没发现，你的嘴咋跟棉裤腰似的呢？这么松？”

　　“诶？吴卫，你咋也管我叫张老三了？”张海洋一脸不乐意。

　　王炎在旁边嘿嘿一笑，“咋的？你不是？”