四合院：从厨师学徒开始 第435节

　　除了蛋糕，桌子上还摆放着各种小礼物，这些礼物虽不是价值连城的珍宝，但每一件都饱含着饭店对员工的心意，可能是一本精心挑选的励志书籍，希望员工在闲暇时能汲取知识的力量；

　　也可能是一个小巧可爱的保温杯，让员工在忙碌的工作中能随时喝到热水，暖身又暖心。

　　而每一次生日会，饭店的老板王建业都会亲自到场，他深知员工是饭店最宝贵的财富，这份关怀不仅仅是出于老板对下属的情谊，更是他对整个团队凝聚力建设的重视。

　　他希望通过这样的方式，让每一位员工都能真切地感受到自己是这个大家庭中不可或缺的一员，从而更加积极主动地为饭店的发展贡献力量。

　　在一个阳光明媚的午后，饭店里洋溢着一股别样的欢乐氛围，因为今天是大厨陈晓阳的生日。

　　员工休息区早已被布置得焕然一新，彩色的气球在天花板下轻轻摇曳。

　　桌子上的生日蛋糕散发着诱人的奶香，周围摆放着的小礼物也都包装得格外精美。

　　同事们陆陆续续地来到休息区，大家脸上都带着真诚的笑容，一边互相打趣着，一边期待着生日会的正式开始。

　　不一会儿，王建业也面带微笑地走了进来。他一出现，休息区里原本就热闹的氛围变得更加热烈了，员工们纷纷向他打招呼。

　　王建业走到桌子前，看了看精心准备的一切，满意地点了点头，然后环顾四周，笑着说道：“大家都到齐啦，今天可是咱们饭店的大日子，是咱们大厨陈晓阳的生日呀！”

　　众人闻言，纷纷把目光投向了陈晓阳，陈晓阳有些不好意思地挠了挠头，脸上却洋溢着幸福的笑容。

　　王建业接着说道：“咱们饭店一直有个传统，就是要为每一位员工好好庆祝生日。

　　因为大家平日里都在为饭店的发展辛勤付出，这生日会呀，就是想让大家在忙碌的工作之余，能有个轻松愉快的时刻，感受到咱们这个大家庭的温暖。”

　　同事们纷纷点头，表示赞同，休息区里响起了一阵轻轻的附和声。

　　王建业转身面向陈晓阳，眼中满是真挚的祝福，笑着说：“陈晓阳啊，祝你生日快乐！你在饭店里一直工作得很努力，这一点大家可都是有目共睹的呀。每次看到你在厨房里忙碌的身影，我就知道，这菜品的质量肯定是有保障的。”

　　陈晓阳有些靦覥地笑了笑，说道：“谢谢师父，这都是我应该做的，我就喜欢做菜，能在咱们饭店发挥自己的手艺，我也挺开心的。”

　　王建业轻轻拍了拍陈晓阳的肩膀，继续说道：“而且呀，你的服务态度也深受顾客好评。我可没少听到顾客夸你呢，说你不仅菜做得好吃，人还特别热情，每次上菜的时候还会细心地给顾客介绍菜品的特色，让顾客吃得明白，吃得开心。这可不容易呀，你这可都是在为咱们饭店争光呢！”

　　一位服务员小李也笑着附和道：“是啊，陈师傅，上次我负责的那桌客人，吃完饭后专门拉住我问刚才那道‘王氏红烧肉’是谁做的，说做得太好吃了，肉炖得那叫一个软烂入味，味道醇厚。我就告诉他们是您做的，他们还直夸您手艺高超呢，说下次来还得点您做的菜。”

　　陈晓阳听了，脸上的笑容更加灿烂了，说道：“哈哈，那都是大家抬举我了，我也就是按照咱们饭店的标准做法，再加上自己的一点小经验，想着把菜做好，让顾客满意就行。”

　　王建业笑着说：“这可不是抬举，这是你实实在在的本事呀。希望你在新的一岁里，继续开开心心地工作，把我们饭店的服务做得更好。

　　你看，咱们饭店现在发展得越来越好，顾客也越来越多，这可都离不开大家的努力。

　　你作为大厨，更是肩负着重要的责任呢，要把你的手艺继续传承下去，也要带带那些年轻的厨师，让他们也能学到你的本事，把咱们饭店的菜品质量一直保持在高水平。”

　　陈晓阳认真地点了点头，说道：“师父，您放心吧，我一定会更加努力的！我也希望能把我会的都教给那些年轻厨师，让咱们饭店的厨艺传承下去，而且我也会不断学习，争取做出更多让顾客满意的新菜品。”

　　这时，另一位厨师小张也说道：“陈师傅，您可真是我们的榜样呀。我刚来饭店的时候，啥都不懂，是您手把手地教我切菜、配菜，还教我怎么掌握火候，我现在能独立做出几道像样的菜，可都是多亏了您呀。”

　　陈晓阳笑着说：“小张，你这孩子也挺努力的，学得快，现在不也做得挺好的嘛。以后有啥不懂的，尽管问我，咱们一起把菜做好。”

　　王建业看着大家其乐融融的样子，心里也觉得格外温暖，他说道：“大家说得都对，咱们饭店就是一个大家庭，每个人都有自己的作用，大家相互学习、相互帮助，才能让这个家越来越好。现在，咱们也别光聊天了，来，一起为陈晓阳唱生日歌吧，然后切蛋糕，吃美食，好好庆祝一下！”

　　于是，在王建业的带领下，大家一起唱起了生日歌，欢快的歌声在休息区里回荡，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。

　　陈晓阳站在中间，眼中闪烁着感动的泪花，他感受到了这份来自同事和老板的深深情谊，也暗暗下定决心，一定要在新的一岁里更加努力工作，为饭店的发展贡献更多的力量。

　　唱完生日歌，陈晓阳走到蛋糕前，拿起刀，在大家的欢呼声中，小心翼翼地切下了第一块蛋糕，递给了王建业，说道：“老板，您先吃。”

　　王建业笑着接过蛋糕，说道：“哎呀，今天你是寿星，你先吃才对呀。”

第509章

　　陈晓阳坚持道：“老板，您平时为我们操心这么多，这第一块蛋糕当然得给您啦。”

　　王建业拗不过陈晓阳，只好笑着说：“那行，那我就先吃了，这蛋糕看着就好吃，肯定是咱们采购的好食材做的。”说罢，他尝了一口蛋糕，赞道：“嗯，真甜，味道真不错，大家都快尝尝吧。”

　　随后，陈晓阳又给每位同事都切了一块蛋糕，大家一边吃着蛋糕，一边分享着美食，一边继续聊着天，欢声笑语在休息区里此起彼伏。

　　有的同事在聊最近遇到的有趣顾客，服务员小王说：“我前几天遇到一个顾客，特别有意思，他点菜的时候问我有没有‘会飞的鱼’做的菜，我当时都懵了，还以为自己听错了呢。后来才知道，他是跟朋友开玩笑呢，最后点了咱们的‘糖醋鲤鱼’，还说希望这鱼能在他肚子里‘飞’起来，逗得我们一桌人都哈哈大笑。”

　　大家听了，也都跟着笑了起来。

　　厨师小赵也说道：“我上次在厨房，正忙着做菜呢，突然听到外面传来一阵歌声，原来是一位顾客喝高兴了，在餐厅里唱起歌来了。我还挺好奇的，就透过厨房的窗户往外看了一眼，那顾客唱得还挺带劲的，旁边的人也都在给他鼓掌呢。”

　　就这样，在轻松愉快的氛围中，陈晓阳的生日会持续了一个多小时。

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　　在王氏全系饭店的经营理念中，员工关怀始终占据着至关重要的位置。

　　除了定期为员工举办温馨的生日会，饭店还深知团队凝聚力的打造不能仅靠日常工作中的相处，还需要通过多样化的活动来进一步加深员工之间的情感纽带。

　　于是，饭店经常组织各种形式的员工团建活动。

　　饭店全体员工怀着兴奋又期待的心情，坐上了前往郊外拓展训练基地的大巴车。

　　车内欢声笑语不断，大家一边欣赏着窗外逐渐变化的风景，一边热烈地讨论着即将到来的拓展训练项目，气氛格外融洽。

　　到达拓展训练基地后，教练热情地迎接了大家，并简要介绍了当天的活动安排和注意事项。随后，员工们便被分成了几个小组，每个小组都由不同部门的成员组成，这样的安排旨在打破部门壁垒，促进员工之间的全方位交流与合作。

　　很快，第一个团队合作项目——“齐眉棍”便拉开了帷幕。

　　教练将一根长长的、光滑的棍子分发到每个小组面前，并详细讲解了项目规则：小组的成员们需要齐心协力，用手指托住这根棍子，使其保持水平状态，然后再缓缓地将棍子下降到地面，过程中任何人的手指都不能离开棍子，且棍子要始终保持水平，一旦出现倾斜或者有人违规，便要重新开始。

　　一个小组在挑战过程中，一开始就遇到了不小的困难。小组成员们来自不同的岗位，平时在工作中的协作方式和节奏各不相同，这使得他们在初次尝试这个项目时，显得有些手忙脚乱。

　　只见棍子刚被大家用手指托起来，还没等开始下降，就已经出现了倾斜。

　　这边的小李着急地喊道：“哎呀，这边高了，快往下压一点！”

　　可他这边刚喊完，另一边的小张又忙不迭地说：“不行啊，这边已经很低了，再压就碰到地了，得往上抬抬呀！”

　　结果，大家你一言我一语，各自按照自己的判断去调整，棍子不仅没有保持水平，反而像是喝醉了酒的人一般，摇摇晃晃，一会儿这边高，一会儿那边低，根本无法按照要求顺利下降。

　　面对这样的情况，小组里的气氛变得有些紧张和沮丧。有的成员皱起了眉头，脸上露出焦急的神色；有的则无奈地叹了口气，觉得这个任务似乎太难完成了。

　　然而，大家并没有就此放弃。组长小王深知，这个项目考验的不仅仅是大家的体力，更是团队的协作能力和默契程度。在这关键时刻，他深吸一口气，大声喊道：“大家别着急，我们一起慢慢来，注意听口令，保持同步。这才刚开始呢，咱们肯定能行的！”

　　听到组长的鼓励，组员们纷纷振作起来。厨师老赵拍了拍身边服务员小陈的肩膀，说：“小陈啊，别灰心，咱们听组长的，先稳下来，找找感觉。”小陈点了点头，回应道：“嗯，赵师傅，您说得对，咱们一起努力！”

　　于是，大家重新调整姿势，将棍子再次平稳地托了起来。这次，组长小王开始有条不紊地发出指令：“大家听好了，我喊一、二、三，喊到三的时候，咱们一起轻轻地、慢慢地往下放，速度要一致哦。一、二、三，放！”

　　随着口令，小组成员们小心翼翼地控制着手指的力度，慢慢地将棍子往下放。可是，尽管大家已经很努力了，但由于每个人对“同步”的理解和操作还是存在细微差异，棍子在下降了一小段距离后，又开始出现了轻微的倾斜。

　　“哎呀，又歪了，左边的稍微慢点呀！”负责采购的老马着急地提醒道。

　　“好的，好的，我注意着呢。”左边的小李赶忙回应，额头上已经冒出了细密的汗珠。

　　尽管又出现了问题，但这次大家并没有像之前那样慌乱。服务员小美笑着说：“没关系啦，咱们已经比刚才好多了，再试试就好啦。”

　　她的乐观态度感染了其他组员，大家纷纷点头表示赞同。

　　就这样，一次又一次的尝试，每一次出现问题，大家都会停下来分析原因，相互交流各自的感受和操作技巧，然后再重新开始。在这个过程中，组员们逐渐熟悉了彼此的节奏，配合也越来越默契。

　　经过多次的反复尝试，终于，在一次完美的配合下，这个小组成功地将棍子平稳地下降到了地面，完成了“齐眉棍”项目的挑战。

　　“哇！我们成功啦！”组员们兴奋地欢呼雀跃起来，脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。大家相互拥抱、击掌，庆祝这来之不易的胜利。

　　厨师老赵激动地说：“哈哈，可算成功了，刚开始我还真觉得这任务太难了，没想到咱们一起坚持下来，还真就完成了！”

　　服务员小陈也笑着说：“是啊，赵师傅，这多亏了大家都不放弃，还有组长的指挥得当呢。通过这个项目，我感觉咱们小组的默契都提升了好多呀。”

　　组长小王欣慰地看着大家，说道：“没错，大家今天都表现得太棒了！这个项目让我们明白，只要我们齐心协力，没有什么困难是克服不了的。咱们在饭店里工作也是一样，各个部门虽然分工不同，但都是为了把饭店经营好，只有大家团结一心，才能应对各种挑战啊。”

　　其他组员纷纷点头，表示深有同感。

　　有的小组在“齐眉棍”项目中也遇到了类似的困难，但最终都通过团队成员的共同努力，成功完成了任务。

　　整个拓展训练过程中，员工们还参与了其他许多团队合作项目，如“信任背摔”“盲人方阵”等。每一个项目都有其独特的挑战和考验，都需要员工们充分发挥团队协作精神，相互信任、相互支持。

　　在“信任背摔”项目中，站在高台上的员工需要克服内心的恐惧，背对着台下的队友直直地倒下去，而台下的队友则要紧密地排列在一起，用双手稳稳地接住倒下的伙伴。

　　当轮到服务员小丽站在高台上时，她的脸色有些苍白，显然内心十分害怕。她看着台下的队友们，声音微微颤抖地说：“我……我有点害怕，万一你们接不住我怎么办呀？”

　　台下的组长小王坚定地说：“小丽，你放心大胆地倒下来吧，我们绝对会接住你的！咱们是一个团队，大家都相信你，你也要相信我们呀！”

　　其他队友也纷纷附和道：“小丽，别怕，我们都在呢，肯定能接住你！”

　　在队友们的鼓励下，小丽深吸一口气，缓缓闭上了眼睛，然后鼓起勇气，直直地向后倒了下去。台下的队友们见状，迅速而有力地伸出双手，稳稳地接住了小丽。

　　小丽落地后，睁开眼睛，脸上露出了惊喜和感动的神情。她激动地说：“哇，我真的没事，谢谢大家！我刚才真的好害怕，但是你们给了我勇气，让我相信了团队的力量。”

　　通过这次户外拓展训练，饭店的员工们更加深刻地体会到了团队合作的重要性，彼此之间的感情也得到了极大的增进。

　　回到饭店后，这种团队凝聚力的提升很快便在日常工作中体现了出来。

　　在餐厅里，服务员们之间的协作更加顺畅。

　　以前，当遇到用餐高峰，顾客众多，需要快速清理餐桌并重新布置时，可能会出现个别服务员手忙脚乱，或者彼此之间配合不够默契的情况。

　　现在，大家会主动相互帮忙，一个服务员负责收拾餐具，另一个则迅速更换桌布、摆放餐具，动作行云流水，效率大大提高。

　　有一次，正值晚餐高峰时段，餐厅里人满为患。服务员小李和小张负责的区域同时有几桌顾客结账离开，需要尽快清理出来以便迎接新的顾客。

　　小李看了看小张，笑着说：“小张，咱俩一起上吧，争取快点收拾好，别让新顾客等太久。”

　　小张点头回应道：“好嘞，没问题，我负责这边的餐具收拾，你去换桌布和摆放餐具吧。”

　　于是，两人默契地分工合作，很快就将餐桌清理干净并重新布置妥当，新的顾客得以顺利入坐，对他们的高效服务赞不绝口。

　　在厨房里面，厨师们之间的配合也更加紧密。

　　以往，在忙碌的做菜过程中，可能会出现因为沟通不畅或者协作不到位，导致菜品出锅时间不一致，影响上菜顺序的情况。

　　但经过拓展训练后，厨师们学会了更好地倾听彼此的需求，提前沟通好每道菜的制作进度，确保菜品能够按照正确的顺序及时上桌。

　　厨师长在一次忙碌的晚餐时段对厨师们说：“大家今天配合得不错啊，这上菜速度比以前快多了，而且菜品顺序也没乱，顾客们吃得也满意。这可都是咱们拓展训练的成果呀，以后继续保持哦！”